Az omlós tésztából rengeteg különféle péksütemény készíthető. És az egyik a bejgli lekváros. Nagyon finom sütemények családi teázáshoz. Csak egy étkezés! Próbálj meg főzni és te! #ízletessütősütők #házisütőtea #házisütés #lekváros bejgli #lekváros bagel #teabagel #házisütésfinomabb
Hozzávalók: tojás, vaj, cukor, tejföl, szóda, liszt, só, Töltelékhez: lekvár, Megszóráshoz: porcukor
Főzési mód:
A lisztet szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a szódát és a sót, összekeverjük.
Egy mély keverőtálban keverje össze a puha vajat és a cukrot. 2-3 percig verjük, majd hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, mindent jól összekeverünk. A lisztet fokozatosan hozzáadva omlós tésztát gyúrunk. Ennek legegyszerűbb módja egy fa spatulával.
A kész tészta nagyon puha, puha és képlékeny, és nem tapad a kezéhez.
A kész omlós tésztát 2-3 részre osztjuk, és mindegyiket kör alakúra nyújtjuk.
A tésztát szeletekre vágjuk.
Tegyünk egy kis lekvárt a szélesre. Nagyon sűrűnek kell lennie, hogy sütés közben ne folyjon ki a sütiből.
A tészta széles részét egy kicsit szélesre nyújtjuk, és a lekvárra borítjuk, az oldalát enyhén megnyomkodjuk. Ezután csavarja "tekercské" a keskeny rész felé.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Hajlítsa meg őket egy kicsit, így bagel formát ad. Tegye a tepsit a bagelekkel a 190 fokra előmelegített sütőbe 20-30 percre.
A kész bagel gyönyörű arany színű.
Tálalás előtt a bageleket le kell hűteni és porcukorral meghinteni.