Talán ez a legegyszerűbb almás pite recept, amit ismerek. Hihetetlennek bizonyul - gyengéd, levegős, illatos és lédús almadarabokkal. Ez az almás pite minden napra tökéletes teával. Annyira finom, hogy szinte azonnal eltűnik.
Ennek a charlotte-nak az elkészítése nagyon egyszerű, és mindig mindenkinek sikerül. Csak négy legelterjedtebb összetevőre van szüksége. Kívánság szerint az almához fahéjat, a tésztához vaníliás cukrot adhatunk. Ezenkívül egy ilyen pite nemcsak almával, hanem más gyümölccsel is süthető. Például körtével, szilvával, cseresznyével nagyon finomnak bizonyul.
Próbálj meg főzni egy ilyen egyszerű almás charlotte-ot, szerintem ez gyökeret ver a szakácskönyvedben.
Hozzávalók:
- tojás - 4 db.
- liszt - 120 g
- cukor - 100 g
- alma - 3 db. (közepes méretű)
Lépésről lépésre recept
1. Először elkészítjük a tésztát a kekszhez.
Ehhez vegyünk 4 tojást, és osszuk el fehérjére és sárgájára.
Kezdjük el felverni a tojásfehérjét, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
2. A tojások sárgáját egyenként adjuk a tojásfehérjéhez, miközben tovább verjük. Mindent simára keverünk.
3. A szitán átszitált lisztet két-három megközelítésben bekeverjük a tojásos keverékbe. Rövid ideig és a mixer legalacsonyabb fordulatszámán keverjük a tésztát, és ha félünk, hogy a tészta leülepedik, akkor egy spatulával keverjük össze.
4. Most készítsük elő az almát. Meg kell tisztítani és apró darabokra kell vágni.
5. A tészta felét egy tepsibe kenjük, aminek az alját előzőleg sütőpapírral borítjuk. A formám átmérője 20 cm.
A felszeletelt almát a tészta tetejére fektetjük.
6. A maradék tésztát az almára öntjük. A tésztát az egész tetejére simítjuk.
7. A tortát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 35-40 percig sütjük.
8. Megvárjuk, míg kihűl az almás keksz, és csak ezután vesszük ki a formából.
A torta tetejét porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
Az almás piskóta nagyon puha, légies és ízletes lett. Egy ilyen pite nem csak almával, hanem más elérhető bogyós gyümölcsökkel is elkészíthető.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com