Jemeni barátom receptje. Egyszerű és finom. Recept a sorozatból – sietve. Az egyszerű panírozástól abban különbözik, hogy a kíméletes pácolás, gyors sütés, diós panírozás bizonyos nemes jegyet ad a mindennapi konyhánknak. #olgrigrecept #menü #forró #másodikfogás #csirkemell #játékok
Hozzávalók: száraz bor pácoláshoz (opcionális), fűszerek, tojás, csirkemell, liszt, őrölt mandula, növényi olaj sütéshez
Főzési mód:
Ez az eredeti: Pácold be a filét, szárítsd meg papírtörlővel. A panírozáshoz egy tojást sóval és borssal felverünk. Külön keverje össze 2 táblázatot. l. lisztet és 75-100 gramm őrölt mandulát. tojással összekeverjük. A filét feltekerjük és közepes lángon megsütjük. Sült krumplival tálaljuk. Azonban bármilyen köret. Pofátlan téglák és kész.
Hogyan csinálom: A melleket átvágom.Pácolás után megázok.A fehér csírát mindenképpen távolítsd el a tojásból.Majd felverem a tojást.
Hozzáadom a medálokat.Lisztes-diós keveréket készítek, a medalionokat a tojásba mártom és beleforgatom.
Néhány darabot diós keverékbe forgatok, visszaküldöm a tojáshoz és mandulasziromba forgatom.
A serpenyőbe olajat öntök, pár csipet fűszert teszek bele, felforrósítom az olajat, a fűszerek megadják az aromájukat és elkezdem sütni.
Ropogósra sütjük, megfordítjuk és ráöntjük a maradék tojást.
Jó étvágyat kívánunk.