Hozzávalók: ALAP:, Krumplipüré 🥔, Tojás 🥚, Liszt 🌾 (rizs- vagy búzaliszt), TÖLTETÉS:, Csirkefilé 🍗, Gomba 🍄, Só 🧂 és bors 🌶️, Napraforgóolaj 🍶 Dutch sajt, Dutch sajt
Főzési mód:
A burgonyát sós vízben megfőzzük, pépesítjük és burgonyapürét készítünk belőle. A püréhez adjuk a tojást, a lisztet átszitáljuk, összekeverjük, sűrű tésztát kell kapni. Formázz egyforma méretű golyókat, ✅ nedvesítsd be a kezed növényi olajjal, hogy a massza ne ragadjon a kezedhez.
Fedjük le a formát pergamennel, helyezzük el a burgonyagolyókat, és készítsünk egy lyukat. A töltelékhez a csirkefilét apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, küldjük el a filét, fedjük le, és pároljuk a húst a saját levében, amíg a lé el nem párolog. A lé elpárolgása után világos aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott gombát, sózzuk, fekete borsot, és 3-5 percig pároljuk.
Ezzel a töltelékkel burgonyagolyókat töltünk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a töltelék tetejére tesszük.
Előmelegített sütőbe küldjük és t 180*-on kb 20-30 percig sütjük.