Hozzávalók: tojásos tészta, - csirkemell, - sárgarépa, - hagyma, bolgár piros paprika, Gomba, Zöldhagyma - tálaláshoz, Szezámmag - tálaláshoz, Teriyaki szósz, Növényi olaj - sütéshez
Főzési mód:
A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és közepes méretű csíkokra vágjuk. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra, a csiperkegombát félkarikára, a borsot csíkokra vágva.
A csirkemellet előmelegített wokra (serpenyőre) tesszük, pár percig pároljuk (kiengedi a nedvességet), majd hozzáadjuk a hagymát. Pár percig pároljuk, és hozzáadjuk a sárgarépát. Majd ráterítjük a gombát, itt pároljuk 5 percig, időnként megkeverve, majd jön a kaliforniai paprika. Mindent közepes lángon főznek.
A nedvesség feloldódása után kb. 5 percig sütjük a mellet zöldségekkel. Ezután hozzáadjuk a teriyaki szószt, és további 5 percig pirítjuk.
Amíg a csirkemell zöldségekkel készül, a tojásos tésztát az előmelegített és sós vízhez adjuk, és 3 percig főzzük. Lecsepegtetjük a vizet, és rákenjük a csirkét a zöldségekkel. Mindent alaposan összekeverünk.
Zöldhagymával és szezámmaggal díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!