#games Nagyon egyszerű, ízletes és illatos lekvár minimális termékkészletből. Próbáld ki, és nem fogsz csalódni.
Hozzávalók: - mandarin héja; - cukor; - víz; - citrom
Főzési mód:
A mandarin héját alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és vágjuk apró darabokra. Nagyon könnyen vágható konyhai ollóval.
A kéreg keserűségének eltávolításához egy napig hideg vízben kell tartani, 4-5 óránként frissre cserélve.
Egy nap múlva öblítse le a héjakat folyó vízben, hagyja lefolyni. Tegye a kéregeket egy serpenyőbe vagy tálba lekvárfőzéshez, adjon hozzá friss vizet, és forralja fel. Öntsük a cukrot, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 40-45 percig.
A kimagozott citromot apróra vágjuk, és a lekvárhoz adjuk. Főzzük a masszát további 40-45 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk. Boldog teát! Lekvárt adhatunk péksüteményekhez, desszertekhez. A kéreg íze olyan, mint a kandírozott gyümölcs, és a kellemes citrusos illat és íz ízletessé teszi ételeit.