Mindenki szereti ezt a kiadós salátát. De megvan a maga héja, pontosabban a bors, szó szerint fogalmazva. Fűszeres, fűszeres, de ettől olyan különleges. Sok polgárt irritál a fűszeres ételek, különösen a fokhagyma illata, ezért az ilyen salátát "Remete"-nek hívják. Úgy értem, senki sem tudja, mit ettél. Mély meggyőződésem azonban, hogy csak a füsttel kevert fokhagyma illata undorító. Önmagában is csodálatos! Tehát főzz és egyél, amit szeretsz az egészséged érdekében! #játékok
Hozzávalók: keményre főtt csirke tojás, főtt baromfihús (bármilyen), kis padlizsán, zöld borsó, hagyma, fokhagyma, erős pirospaprika, salátakeverék, növényi olaj, fehér szósz benzinkút
Főzési mód:
A hagymát félkarikára vágjuk. A padlizsánt meghámozzuk, vékony kis szeletekre vágjuk. Olajjal nagyon forró serpenyőbe tesszük, azonnal megszórjuk borssal és kevergetve 5-7 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon addig pirítjuk, amíg a hagyma megpirul.
Kivesszük a sülteket a serpenyőből, hogy kihűljön. Közben a tojásokat villával pépesítjük, a fokhagymát, a húst finomra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk.
Összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a borsót, az öntetet, jól összekeverjük.
Ha a salátát tejföllel díszítjük, enyhén megsózzuk - finomabb lesz. Más szószok nem igénylik ezt.