Egy pazar salátára vágysz? Olyan, ami senki másnak nincs? Soha nem evett még? Egyszerre szépnek lenni, szájba kérni, aztán elolvadni? És kellemes utóízt hagyott maga után? Könnyű és lédús? Nincs is könnyebb! Ő előtted van, itt és most. Eddig - ezeknek a soroknak a szerző saját kompozíciójának soraiban. De az asztalra is kerülhet, identitásában semmihez sem hasonlítható étel formájában) #játékok
Hozzávalók: retek, kemény sajt, nagy vagy 2 kisebb piros kaliforniai paprika, főtt füstölt marhahús, kimagozott olajbogyó, kapor, fokhagyma, tejföl és majonéz, őrölt fekete bors
Főzési mód:
Közepes reszelőn egymástól külön lereszeljük: bors, hús, sajt, olajbogyó, fokhagyma. És retek, hámozatlanul.
A paprika mindenképpen levet enged, ezért nem levélre, hanem egy tálba vagy mélytányérba érdemes bedörzsölni. Ennyi levet engedjünk le. A majonézzel és a tejföllel egyenlő arányban elkeverjük, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, borsozzuk, és villával jól összerázzuk.
A salátát rétegesen rakjuk ki. A rétegeket szemmel kiegyenlítheti. Mostanában alkalmazkodtam ehhez a levehető tepsit, csak alja nélkül, pl. drágakőfoglalat. A kaporágakról levágjuk a felső néhány ágat, körbe rendezzük egy edényen, ahová a salátát építjük. A közepére vigyen fel vékony réteg kevert kötszert, és alakítsa ki a formát.
Az első, alsó réteg a hús. Olajbogyó van rajta. Kevésnek kell lenniük, kevesebbnek kell lenniük, mint a többi összetevő mennyisége. Egy enyhe szubtrópusi árnyalattal elindítani az ízt. Következő - bors és kabát öntettel. Bőségesen.
Utána - ismét sajt és öntet. Következő a retek. Ne tapossuk el, hagyjuk ilyen légies-morzsalékos állapotban.
Erre először tetszőleges mintával egy kis majonézt nyomjunk ki. Ha tudod, rajzolj valami hieroglifát vagy pentagramot. És a majonézcsíkok között - tejföl. És már a tejfölön - finomra vágott kapor.
Hagyja a salátát 15-20 percig szobahőmérsékleten állni. És - kész, élvezheti és sokkolhatja a találkozót finom asztalánál.