5 legfinomabb palacsintarecept az egész családnak

Ebben a receptgyűjteményben egyszerre 5 nagyon finom palacsintát tartalmazó receptet gyűjtünk össze. Ezek sült palacsinta túróval, mazsolával, finom gombás palacsinta pite, fűszeres mexikói tavaszi tekercsek, csokoládé palacsinta szokatlan túrós-kókuszos töltelékkel és málnalekvárral, valamint finom és illatos mákos palacsinta túró.
Az első három fogásnál palacsintát sütök ugyanazon recept szerint, amit nem egyszer teszteltem. Palacsintát is süthet kedvenc ismerős receptje szerint.
Mindezek a palacsintával készült ételek könnyen elkészíthetők, eredetiek és nagyon finomak. Tökéletesek főzéshez az egész család számára minden nap. Ezenkívül olyan palacsintával készült receptek, amelyek biztosan hasznosak lesznek Maslenitsa számára. Vegye figyelembe ezt a finom palacsintát különféle töltelékekkel, hogy gyakrabban lepje meg családját és barátait.

Palacsinta túróval és mazsolával

Hozzávalók:

Palacsinta:

• tej - 750 ml
• liszt - 300 g
• tojás - 2 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• só - 1/2 teáskanál. l.

Töltő:

• túró - 500 g
• cukor - 4 evőkanál. l.
• tojás - 2 db.
• mazsola - 100 g
• vaníliás cukor - 10 g

Tölt:

• krém 33% - 200 ml
• cukor - 2 evőkanál. l.
• tojás - 1 db.
• porcukor - 1 evőkanál. l.
• vaj (a forma kikenéséhez) - 10 g

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Először is készítsük el a palacsintatésztát. Egy tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, a sót és az egészet mixerrel világos habbá verjük. Adjunk hozzá kb. 300 ml meleg vizet, és keverjük össze óvatosan a mixer alacsony sebességén vagy kézi habverővel. Öntsünk 300 g lisztet, és alacsony sebességgel keverjük simára a tésztát. Öntsük fel a maradék 450 ml meleg tejet, és keverjük újra simára. Ahhoz, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz, öntsön körülbelül 2 evőkanál. növényi olajat és keverjük össze. Hagyja a tésztát az asztalon 15-20 percig pihenni.
2. A tésztát befőzzük, megsütjük a palacsintákat. Az első palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt egy kevés növényi olajjal. Körülbelül fél merőkanál tésztát gyűjtünk, és a teljes felületen elosztva a tepsibe öntjük. Palacsintát az átlagosnál valamivel kevésbé sütünk tűzön. Amikor a palacsinta egyik oldala megpirult, fordítsa át a másik oldalára. Így az összes palacsintát megsütjük. Ebből a tésztamennyiségből egy 24 cm átmérőjű serpenyőben 25 db palacsintát kapok.
3. Túrós töltelék főzése. Saját mazsola, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig. 10 perc elteltével engedjük le a vizet, és szárítsuk meg a mazsolát papírtörlővel.
4. A túrót a darálóba tesszük, feltörünk 1 tojást, ráöntjük a cukrot és hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Mindent homogén masszává darálunk. Kész a töltelék.
5. A kész palacsintát kenjük meg kb. 1 evőkanál. l. elkészített töltelék. A töltelék tetejére mazsolát szórunk, és a palacsintát tekercsbe tekerjük. Így készítjük el az összes palacsintát. A töltött palacsintákat félbevágjuk.
6. A tepsit kenjük ki vajjal. A formám mérete 24*32 cm. A töltött palacsinta feleket sorban fektessük ki. Minden következő sort az előzőre helyezünk.
7. Készítsünk tölteléket a palacsintához. Öntsünk tejszínt egy tálba, törjünk fel 1 tojást és öntsük rá a cukrot. Az egészet habverővel simára keverjük. Én 33%-os zsírtartalmú tejszínt használok, de lehet kevesebb zsírt is használni.
8. Az elkészített tölteléket palacsintára öntjük. A formát alufóliával letakarjuk és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 30 percig sütjük. 30 perc elteltével vegyük le a fóliát, és süssük további 10 percig, hogy a palacsinták barnuljanak.
9. A kész ételt kivesszük a sütőből. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk a palacsinta tetejét. Az ilyen palacsinta túróval és mazsolával a sütőben ízletes, gyengéd és illatos.

Mexikói palacsinta

Hozzávalók:

Palacsinta:

• tej - 750 ml
• liszt - 300 g
• tojás - 2 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• só - 1/2 teáskanál. l.

Töltő:

• darált sertéshús - 350 g
• fagyasztott kukorica - 200 g
• sajt - 100 g
• hagyma - 1 db.
• paradicsomszósz - 2-3 evőkanál. l.
• őrölt édes paprika - 1 tk. l
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• só ízlés szerint

Panírozás:

• tojás - 2 db.
• zsemlemorzsa - 100 g

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Palacsinta főzése a gyűjtemény első videójának receptje szerint.
2. Most készítsük el a tölteléket. Egy nagy hagymát kockákra vágunk, és kevés olajon aranysárgára pároljuk. A hagymához nyomón adjuk hozzá a fokhagymát, és további fél percig pirítjuk. A darált húst is beletesszük a serpenyőbe, és időnként kevergetve kb. 5-8 percig pirítjuk, míg színe megváltozik. A hagymás darált húshoz öntsünk 200 g fagyasztott (vagy konzerv) kukoricát. Sózzuk mindent ízlés szerint, borsozzuk, öntsünk 1 tk. l. őrölt édespaprikát és adjunk hozzá 2-3 ek. paradicsom szósz. Az egészet összekeverjük és további 2-3 percig főzzük. A töltelék készen áll, levesszük a tűzről.
3. Három sajt egy finom reszelőn
4. Palacsintát készítünk. Egy palacsintára kb 1 ek. l. feltéteket, szórjuk meg reszelt sajttal. A palacsinta szélét mindkét oldalról becsavarjuk és megcsavarjuk. Így kezdjük el az összes palacsintát. Ennyi töltelék 25 palacsintára elegendő.
5. Egy tálba törjünk 2 tojást, és verjük fel villával világos habbá.
6. A töltött palacsintákat először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk. Azonnal tedd őket egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Amikor a palacsinták egyik oldala megpirult, fordítsa át a másik oldalára. A kész palacsintákat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse. Minden palacsintát így sütünk.
7. A mexikói stílusú palacsinta nagyon ízletes és kielégítő volt.

Palacsinta pite gombával

Hozzávalók:

Palacsinta:

• tej - 750 ml
• liszt - 300 g
• tojás - 2 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• só - 1/2 teáskanál. l.

Töltő:

• csiperkegomba - 600 g
• krém 10% - 200 ml
• hagyma - 1 db.
• liszt - 1 evőkanál. l.
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Tölt:

• tojás - 3 db.
• tej - 150 ml
• sajt - 50 g
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Palacsintát főzünk a gyűjtemény első receptje szerint.
2. Gombatöltelék főzése. Vágjunk egy nagy hagymát negyed karikákra. A gombát szeletekre vágjuk. A gombát száraz serpenyőben nagy lángon addig pirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye bele az apróra vágott hagymát. Az egészet addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul. A gombát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Szórjunk rá 1 evőkanál a gombát. l. egy lapos liszttel és jól keverjük össze. Ide öntsünk 200 ml 10-15% zsírtartalmú tejszínt, és főzzük mindent, amíg a krém besűrűsödik. A töltelék készen van, levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
3. Palacsintát készítünk. Mindegyik palacsintára tegyünk az egyik oldalára körülbelül 2 evőkanál. l. gombás tölteléket és csőbe forgatjuk a palacsintát. Így készítjük el az összes palacsintát. 8 palacsintára volt elég töltelékem.
4. A tepsit kenjük ki vajjal. Töltsd bele körben a töltött palacsintákat. Egy 22 cm átmérőjű formához 8 db töltött palacsinta kellett. Ha a te formád nagyobb, mint az enyém, akkor a töltött palacsinták száma növelhető, ha valamivel kevesebb tölteléket teszel bele.
5. A rakott töltelék elkészítése. Törj fel 3 tojást egy tálba, és önts rá 150 ml tejet. Sózzuk és borsozzuk mindent ízlés szerint. Habverővel, habverés nélkül simára keverjük.
6. 50 g három sajt durva reszelőn.
7. Az elkészített tölteléket a formában lévő palacsintára öntjük. Mindent megkenünk reszelt sajttal.
   Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. és körülbelül 35 percig sütjük.
8. A gombás palacsinta pite finom és kielégítő lett.

Mákos palacsinta túróval

Hozzávalók:

Palacsinta:

• tej - 750 ml
• liszt - 300 g
• tojás - 2 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• só - 1/2 teáskanál. l.
• mák - 2 evőkanál. l.

Túrós töltelék:

• túró - 500 g
• citrom - 1 db.
• cukor - 3 evőkanál. l.
• vaníliás cukor - 8 g

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Először készítse elő a palacsintához való tésztát. Egy tálban felütjük a 2 tojást, ráöntjük a cukrot, a sót, és az egészet mixerrel világos habbá verjük.
2. Vegyünk 750 ml meleg tejet, és öntsünk körülbelül 300 ml-t a tojásos edénybe, és a mixer alacsony fordulatszámán óvatosan keverjük össze. Ide öntjük a lisztet, és kis sebességgel simára keverjük a tésztát. Öntsük fel a maradék 450 ml meleg tejet, és keverjük újra.
3. Ahhoz, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz, öntsön körülbelül 2 evőkanál. növényi olajat és keverjük össze. A legvégén adjunk hozzá 2 evőkanál. l. mákot és újra keverjük össze. A tésztát 15 percig pihentetjük az asztalon.
4. Túrós töltelék készítése palacsintához. Finom reszelővel távolítsuk el a citrom héját (csak a sárga részét). Az aprítótálba túrót teszünk, ráöntjük a vaníliás cukrot és a cukrot. Hozzáadjuk ehhez a citromhéjat, és mindent simára darálunk. Ha a túró száraz, akkor 1-2 ek. l. tejföl. A töltelék édességét ízlés szerint állítsa be. A tölteléknek nem folyékonynak kell lennie, hogy könnyen rákenhető legyen a palacsintára.
5. Palacsintát sütünk. Az első palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt egy kevés növényi olajjal. Palacsintát az átlagosnál valamivel kevésbé sütünk tűzön. Amikor a palacsinta egyik oldala megpirult, fordítsa át a másik oldalára. Így az összes palacsintát megsütjük. Ebből a tésztamennyiségből 24 cm átmérőjű serpenyőben 25 db palacsinta lett.
6. Palacsintát készítünk. Fogunk egy palacsintát, és szép oldalával mákos lefelé tesszük. A túrós töltelékkel felülről az egész palacsintát megkenjük, és a palacsintát csővel feltekerjük. Így készítjük el az összes palacsintát.
7. A túrós töltelékes mákos palacsinta ízletes és puha lett, kellemes citrusos jegyekkel.

Csokis palacsinta túróval

Hozzávalók:

Palacsinta:

• tej - 400 ml
• tojás - 2 db.
• liszt - 150 g
• kakaó - 20 g
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• só - ⅓ teáskanál. l.

Töltő:

• túró - 800 g
• kókuszpehely - 80 g
• tejföl - 1-2 evőkanál. l.
• cukor - 4 evőkanál. l.
• málnalekvár - 80 g

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Először is készítsünk palacsintát. Egy tálban feltörjük a tojásokat, ráöntjük a sót, a cukrot és az egészet simára keverjük. Öntsön ide körülbelül 200 ml meleg tejet, keverje újra.
2. A lisztet és a kakaót egy tálba szitáljuk, majd mixerrel összekeverjük. Öntsük a maradék 200 ml meleg tejet az elkészített tésztába, és keverjük össze.
3. A legvégén adjunk hozzá 2 evőkanál. l. növényi olaj, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőhöz. Keverjük újra. A kész tésztát kb 15 percig pihentetjük.
4. Palacsintát sütünk. Kenje meg az előmelegített serpenyőt az első palacsinta előtt növényi olajjal. Minden alkalommal, mielőtt felveszi a palacsintatésztát, egy kicsit össze kell kevernie. Öntsük a masszát a tepsibe, és egyenletesen terítsük el az egész alján. Palacsintát az átlagosnál valamivel kevesebbet főzünk tűzön. Amikor a palacsinta az egyik oldala megsült, fordítsa át a másik oldalára. Így elkészítjük az összes palacsintát. Ebből a tésztamennyiségből 15 db palacsinta lett.
5. Töltelék főzése palacsintához. A daráló edényébe tesszük a túrót, ráöntjük a cukrot és mindent simára darunk. Ha a túró száraz, akkor hozzá kell adni 1-2 evőkanál. l. tejföl. 80 g kókuszreszeléket öntünk a túróhoz, és az egészet összekeverjük. Kész a töltelék.
6. Palacsintát készítünk. Palacsintát teszünk és megkenjük túrós-kókuszos masszával. Felülről, a palacsinta egyik széléről tegyünk egy 1 evőkanál csíkot. l. málnalekvárt és megforgatjuk a palacsintát. Így készítjük el az összes palacsintát.
7. A kész palacsintákat félbevágjuk. Kiterítjük egy tányérra. Felső palacsinta, a szépség kedvéért szórhatunk meg egy kis kókuszt.
8. A csokoládé palacsinta nagyon finom és szokatlan lett.

videó recept

A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com