Csokoládé fagylalt otthon egyszerű recept szerint tejszín, csokoládé és fagylaltkészítő nélkül. A kész fagylaltnak nagyon kellemes csokoládé íze van, és egy iskolás fiú is meg tudja főzni, nagyon egyszerű recept. Nézd meg a rövid videót és győződj meg róla 👇
csokoládé fagylalt recept
GYÓGYÍTÁSI ALAP
- A cukrot, a kakaóport és a kukoricakeményítőt összekeverem.
- Adjunk hozzá tejet és keverjük simára.
- Közepes lángon, folyamatosan kevergetve forraljuk fel a masszát és sűrítsük be. Forralás után 30 másodpercig főzzük.
- Lekapcsolom a fűtést, és a masszát a felülettel érintkező fóliával bevonom.
- A serpenyőt jeges vízbe tettem, hogy gyorsan kihűljön.
SŰRÍTETT TEJ
- 200 g szobahőmérsékletű sűrített tejet jól elkeverünk citromlével (15 g). Amikor minden jól összekeveredett - lehet verni.
- A pudingot jól összekeverem és a sűrített tejhez adom. Marad az egészet jól összekeverni. Opcionálisan hozzáadhat 1 tk. rum vagy rumesszencia.
- A keveréket 30-40 percre a fagyasztóba küldöm.
- Ezután keverje össze, öntse a fagylaltot egy edénybe, és küldje el a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy.
Csokis jég krém
Csokoládé fagylalt recept:
20 g kakaópor
20 g kukoricakeményítő
20 g cukor
300 g tej vagy tejszín 10%
200 g sűrített tej
15 g citromlé