Itt van, hogyan! Ezeket a gombákat már régóta vonzotta a gomba szedők, akik tudják, hogyan kell elkészíteni őket a tél.
Követi a szabályokat, és azt is tudja, hogy élvezze a gomba finomságok egész évben.
svinushki (Svinuhi, sertés fül, ólak, Dunka, fillies, Solocha-kurgán stb) - az egyik leggyakoribb az erdei növekszik a hazánk területéről.
Sok rajongó a „csendes vadászat” inkább ezek a gombák és tudom, minden titkukat, valamint ízletes és bevált receptek pácolt svinushek.
Fontos!
- Svinushki feldolgozható közvetlenül a szüret után, majd a bal rájuk nem. Minél tovább vágják, a toxikusabb is.
- Elkészítése előtt svinushki mennek kötelező ázni.
Megmosott gombát kell tegye egy tálba, megszórjuk sóval és öntsük hideg vízzel. Svinushki ázni 5 órán át.
Ezután módosítsa a víz és a só töltési újra. Tartás gomba még mindig oldatban 5 órán át. - Svinushki áztatott háromszor 5-öt órán keresztül. A sót venni a szemet. Csak akkor a gombát készített pácolás.
Recept svinushki pácolt téli
összetevők:
1 kg svinushek
3 evőkanál. l. 9% ecetet
Cikk 1.5. l. só (nem diák)
1 evőkanál. l. cukor
4 db. szegfű
3 babérlevél
3 gerezd fokhagyma
egy kis csokor kapor
5 borsó szegfűbors
előállítás:
1. Feldolgozott és áztatott gombát vágjuk kényelmes darab.
2. Svinushki fel egy serpenyőben, és fedjük le tiszta vízzel. Tedd az edényeket a tűzhelyre, és fedjük le a fedelet.
3. Forraljuk gombák enyhe reflux alatt 40 percig.
4. Ezután távolítsa el a folyékony svinushki sikló karok és nyomja ki a felesleges vizet.
5. Bomlanak gomba sterilizált meleg bankok 2/3 térfogat.
6. Forraljuk 1 liter vízben. Pour fűszerezés, cukrot és sót.
7. Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot pác és a fokhagymát.
8. Forralás után, főzés 5 percig. Percenként, amíg kész öntsük ecetet, és azonnal öntsük a pác a bankok.
9. Bankok tekercs gombával főtt fedő vagy használja forró műanyag burkolatok.
Cool gomba, és tárolja azt hűvös helyen.
Jó izzó hagymát és a növényi olaj. Különösen sült burgonyával.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!