Szeretem a tatár konyha, és különösen az édességeket. Nagyon szeretem a Chak-Chak. Van egy jól bevált recept, amit készítek több éve. Chak-Chak kapok nagyon finom, puha, csak elolvad a szájban! Azt javaslom a receptet a szív!
összetevők:
tojás
tej
liszt
méz
cukor
növényi olaj
* Porcukor, dió
Készítsük el a tésztát. Keverjük össze egy tálban a 2. és 3. a tojássárgáját, adjunk hozzá 3 evőkanál tej, és keverjük jól elkeverünk. Ezután öntsük a lisztet (a későbbiekben), és összegyúrjuk a tésztát, akkor meg kell adni a következetesség nem túl meredek.
A tészta legyen lágy, puha, rugalmas, majd Chak-Chak ki fog derülni nagyon finom és ínycsiklandó. Osszuk a tésztát 7-8 részből áll.
Minden része a henger vékonyan, vágjuk vékony csíkokra, és így egyfajta „tészta”. Ezután vágjuk a tésztát kis darabokra 1-2 cm hosszú.
Most egy kicsit borsos szeletelt liszt tésztát. Vegyük a 1/3 vagy 1/4 a tésztát és megsütjük nagy mennyiségű növényi olaj, mint például a rántott, mérsékelt tűzön. És így az összes tésztát. Sütjük, amíg világos aranybarna, és vegye ki egy lyukas kanállal.
Készítsünk a szirup. Egy serpenyőben vastag alsó, keverjük össze 1 csésze mézet és 1 csésze cukor. Drágám, akkor adjunk hozzá egy kicsit kevesebbet, ha akarja. Várjuk felforraljuk, és főzzük a karamell szirup, körülbelül 5 percig. Ezután távolítsa el a hőt, és tegye a sült tészta, keverjük, hogy minden egyes darab volt, a szirupot.
Nos, csak ki kell gyűjteni Chak-Chak. Vegyünk egy nagy, lapos tálca vagy edény, enyhén megnedvesített hideg vízzel és elterjedése tokmány-tokmány csúszda, bit tömékelő ez kívánt esetben meghintjük porcukorral vagy dió és hagyjuk, amíg teljesen hűtés.
Ezután Chak-Chak lehet próbálni. Nagyon finom! Jó étvágyat, barátaim!
Lásd még: Pie „Zebra” tejföllel. Finom sütemények tea siet
Ha a recept tetszik - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!