Fish fordulat lédús, aromás, egyszerűen finom! Pollock főzni, ez a recept nagyon gyakori. Finom, gyors és nem drága! Mondtam neki, hogyan kell főzni
előállítás:
Szükségünk lesz kb 600-700gr hal. Mi csak az eladott fagyasztott Pollock, mert az első olvadás fagyasztott hal potoroshim és vágott filévé. Kis darabokra vágva.
Készítsünk tésztát. Keverjünk össze 2 tojás, egy csipet só, egy kis őrölt fekete bors. Add 40-50 gramm reszelt sajttal. Sokan nem tesz sajt, vagy a tészta ki fog derülni egyáltalán nem ugyanaz, mint amire szükségünk van, és megsütjük a halat nehezebb lesz. Add hozzá a lisztet úgy, hogy a tészta állagát a palacsintát. Vagy egy kicsit vékonyabb.
Minden egyes darab filé Pollock összeomlik először a lisztet. A lisztet adhat kedvenc fűszerekkel, borssal, vagy nem tesz hozzá semmit. Ezután mák sajt tésztát és sült mindkét oldalán a növényi olaj, amíg aranybarna. Rántott Pollock spread egy papírtörlővel, hogy a felesleges olaj felszívódik. Jó étvágyat!