Már itt az ideje, hogy lassan elkezdi az előkészületeket a tél. Ma szeretném megosztani egy egyszerű, de nagyon klassz utat édeskömény felkészülés a tél. Amikor élt a faluban, volt egy csomó a kertben kapor és más gyógynövények. Egész nyáron evés frissen a kertben, és a téli anyukája betakarított kapor és só a bankok.
Általában én mondom a receptet :)) De az első, aránya:
200 g kapor - 1 evőkanál só
1. lÉPÉS
Készítsünk kapor: egy jó mosás, távolítsa el a vastag szárak és szárítjuk.
2. lépés
Az apróra vágott kaporral. Cut nem túl kicsi - 5-10 mm elég.
3. lépés
Pour sót kapor, keverjük össze, és hagyjuk 2-2,5 óra. Ezalatt az idő alatt, kapor „rendezni” kissé megváltoztatja a színét - mint amilyennek lennie kellene.
4. lépés
Spread a kapor és a sót egy tiszta, száraz üvegekbe (I elősterilezéséhez tégelyek), döngölt. Zárja le a fedelet, és távolítsa el a pincében, vagy hűtőszekrényben. Dill ízlés még néhány hónapig lesz, mint a friss. Csak a színe megváltozik kissé.
Édeskömény, főtt ily módon hosszú ideig nem romlik, mivel a nagy mennyiségű só. Tartsa ezt szem előtt, amikor azt felveszi az étel - lehetőség van a túlzásba!
Ha tetszett a recept pácolás kapor - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!