Enni tekercs, akkor nem szükséges, hogy megy egy sushi bárban. Rolls lehet főzni és önmagát. Ez a recept megosztott velünk az egyik szakács japán étteremben. Kiderült, nagyon finom! Nem rosszabb, mint a sushi bárban!
előállítás:
Tehát először forraljuk rizst. Ábra Rolla egy nagyon fontos eleme, így van egy csomó árnyalatok.
Ábrán, hogy külön a tekercs és a sushi, mert több ragacsos, és ezért jobb lesz pakolás tekercsek és nem esik szét.
Egy csésze rizs Hideg vizes mosás, amíg a víz még nem világos. Mennyi vizet kell a főzéshez: egy csésze rizs - egy pohár víz és a másik 1/5 csésze.
Rice főzni az alábbiak szerint: forralunk a fedél alatt, majd távolítsa el, csökkenti a tűz egy minimális és várom, hogy mikor a folyadék el nem párolog. Körülbelül 10 percig, amíg a főtt add a mártást.
A szósz, keverjük össze 2 evőkanál rizsecetet (ha nem találja, hogy az alma), 1 evőkanál cukor, 1 tk sót. Amikor a rizs kész, fedjük le fedővel, és hagyjuk 15 percig, majd távolítsa el.
Ahhoz, hogy a rizs is működik, akkor kell lennie hideg, így várva, hogy lehűljön.
Közben elkészítjük a tölteléket a tekercs. Ehhez, akkor bármit is, mint például: hal, csirke, rák, friss zöldségek, krémsajt stb
Szeretem tekercs lazaccal, uborka, krémsajt. Hal vágjuk vékony lemezek, uborka vágott vékony, hosszú csíkokra.
Amikor a rizs kihűlt, kezdődik, hogy tekercs. Mi kell egy speciális matt twist tekercs. Az ő, valamint összetevők készítésére tekercs lehet megvásárolni szinte minden szupermarketben egy speciális osztály.
Tedd a mat nori lap tetejére nedves kézzel terjedt ábra. Rice nem kell egészen a végéig a nori. Az egyik végén tesszük tölteléket. Meg kell itt történik:
Most, szorosan tekerje a tekercs egy szőnyeg. Alapvetően ez az. Vágjuk a tekercs szeletekre, és tálaljuk szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni tempurnye tekercs, a tekercs nem darabokra vágjuk, és főzzük tempura. Ehhez keverjük két tojás, két evőkanál szójaszósz és a lisztet. Liszt szükséges, hogy megkapjuk egy folyékony tésztát.
Roll mártott tésztát és sült, amíg aranybarna olaj formájában. Olajat egy serpenyőben vagy serpenyőben kell sok.
Tegye a tekercs egy papírtörlővel, majd vágjuk szeletekre.
Jó étvágyat!
Ha tetszik recept - Place Like és iratkozz fel a Canal!