Ma fogja mondani, hogy én magam csinálni joghurtot. Kiderült ízletes, én és az egész családomat nagyon tetszik! Azt hiszem, mint neked!
Hogy előkészítse a joghurt meg kell tejet. Célszerű természetes, mint a falu. Ha nem tudok vásárolni természetes tej, pasztőrözött, akkor fog egy szupermarketben. De minden esetben, nem Ultra pasztőrözött vagy sterilizált, és biztosan nem por. Töltsön el egy kicsit több pénzt, de vásárolni minőségű tejet. Ellenkező esetben a joghurt nem fog működni. Szükséges 1 liter tejet.
Most néhány szót a kovász. Nem vesz egy speciális indítómotor, amely értékesített nagy élelmiszer-áruházak és az online áruházak. ÉN használ natúr joghurt. De itt meg kell választani a megfelelőt.
Ideális esetben, veszek a mezőgazdasági boltban. De lehetséges, és a szupermarketben, csak hogy figyelmesen olvassa el a készítményben nincs vegyi anyagok, tartósítószerek, sűrítő nem kellene. Csak tej és élesztő bifidobaktériumok. Joghurt, szükségünk van 1 evőkanál.
Most a folyamatot. Melegítsük fel a tejet, de nem forraljuk fel. Amint az első kis buborékok - eltávolítás a födém.
Ra lehűtjük 40-38 fok. Ha van egy speciális hőmérővel, nincs semmi gond. Ha ez a konyha gadget nem ez határozza meg, hogy az érintés, a kéz legyen meleg, de elviselhető. Hands, természetesen tiszta.
Add a starter - természetes joghurt, keverjük habverővel simára, és öntsük egy üvegbe. Lezárt fedéllel, lezárja a törülközőt vagy takarót, és hagyjuk egy éjszakán át meleg helyen. Én általában áll egy széken, az akkumulátor közelében.
Reggel egy finom joghurt kész! Add hozzá friss bogyós gyümölcs, lekvár, méz, cukor, vagy csak enni kanállal nélkül semmit. Ha azt szeretnénk, akkor azonnal fel kovász (most már a saját) a következő tétel joghurt.
Jó étvágyat, kedves barátaim!