Amikor először próbáltam ezeket húsgombóc az étteremben, először nem értettem, hogy mit állítunk elő. De ez volt őrülten finom! Kiderült, ezek a hamburgerek készülnek hagymát! Megtaláltam a recept egy szakács, és most megosztani veletek.
Főztem a hagymát hamburgert otthon csak egyszer, és kiderült, nem rosszabb, mint a szakács egy étteremben, de volt egy kivétellel, tőle is meg kell mondani. Így tettem őket:
300g szeletelt hagymát félgyűrűt, leforrázott forró vízzel, dobott egy tésztaszűrő, a shift egy tálba.
Hozzáadott 1 főtt burgonya, reszelt, kalapált egy tojás, só és bors ízlés szerint. Szintén tette hozzá 50g búzadara. Darált maradt 20 percig búzadara duzzadt.
Tehát kikötés, amely már említettem, az elején: a darált húst valahogy nehéz formában pogácsákat, tapad a kezéhez, hamburgerek szétesett. Lehet, hogy valaki tudja, mi a probléma? Írja a megjegyzéseket.
Nem tudom, hogyan sikerült a vak összeesése vagdalt hamburgert, de nem tettem. Megsütjük mindkét oldalán a növényi olaj, amíg aranybarna.
Egy másik serpenyőben megsütjük egy kis hagyma, apróra kockára vágott. Add 6-7 evőkanál paradicsomszósz, 150 ml víz, só és bors ízlés szerint. Shift a hagymát hamburgert, fedjük le fedővel, és főzzük 7-8 percig.
Kész! Kiderült, finom! Jó étvágyat!