Helló, a nevem Oksana, és üdvözlök mindenkit, aki úgy nézett az én főzés csatorna. Itt közlöm a legegyszerűbb és hozzáférhető receptek, sütés, saláták, snackek - ez az, amit főzni a családomnak. Olvasás, megjegyzés, tedd a Huskies, és én nagyon örülök, hogy az új előfizetők !!!
Ma belyashi! Azt hiszem, sokan szeretik ezt a pékségben. Ma belyashi főzni kefir teszt - sokkal gyorsabb és könnyebb, mint az élesztő. És ízletes, nem kevesebb élesztő! Vegye ki a recept, hogy egy megjegyzés!
Hozzávalók főzés:
A tésztához:
Kefir, bármilyen zsírtartalom - 300 ml
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Csirke tojás - 1 db.
Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
Cukor - 1 evőkanál. l.
Só - 1 óra. l.
Soda - 1/2 órán át. l.
Flour - mintegy 550 g
A töltelékhez:
Darált marhahús - 500 g
Hagyma (fő) - 1 db.
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogy előkészítse a tésztát egy tálba öntjük a joghurt jobb persze, hogy meleg volt, break egy tojást, sózzuk, cukor, tejföl, és öntsünk valahol 2 evőkanál. l. növényi olaj. Mindez keverést végezni egyszerűen dugót (habverő).
Azt szitál a lisztet egy külön tálba először, és csak ezután gyakran adjuk a tésztához. Először is, én csak hozzá feleannyi lisztet, és ez volt egyúttal, hogy egy kólát. Minden jól összegyúrjuk.
Aztán van gyakran hozzá a maradék lisztet. A tészta nem sokat ér a „pontszám” liszttel, minden esetben, ez lesz egy kicsit ragadós. Sokkal jobb, hogy adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Hozzá egy kanál - vegyes, majd egy másik kanál. A végeredmény, a tészta nem lesz olyan ragadós. Kioltó a tálba a tésztát egy pamut törölköző, és lépni a készítmény a töltési.
ÉN használ vegyes darált hús (sertés, marha), ezt az opciót szeretem a legjobban, de valaki csak akkor használja a marha vagy a marha, mint a csirke - ez ízlés dolga. A kész tölteléket add apróra vágott hagymát. Csak az előre Inkább megpirítjuk a hagymát egy kis mennyiségű növényi olaj, vagy... Mivel ebben az időben, először hajtsa külön tálba, adjunk hozzá néhány csipet só, egy kevés őrölt fekete bors, és dörzsöli a kezét, hogy formában gyümölcslé. Aztán hozzá a tölteléket. Aztán megint, só és bors ízlés, keverjük. Mert juiciness adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel.
Mi jár a készítmény a Tat magukat. Osszuk a tésztát darabokra, súlya 60-70 g, kerek, és terjedését a munkafelületre, enyhén olajozott növényi olajat.
Továbbá, a jobb kezét minden szelet torta a cefre, tedd a közepén a hús töltelék - valahol 45-50 gramm ...
... válassza élek és szorosan zaschipyvaem. Inkább csinálni belyashi zárva van, ha inkább belyashi egy lyukat -, akkor hagy egy kis lyuk a közepén. Ezután minden belyashi kissé lelapul.
Fry belyashi forró olajban is (I betöltse az olajat a serpenyőben az egyik ujját) egy kis tűz, a két felet, hogy alkotnak egy gyönyörű aranybarna. Belyashi kész, jó étvágyat!