Üdvözlünk! A nevem Oksana, és örömmel üdvözlöm minden kulináris csatornán.
Ma főzni gombóc... A készítmény a tészta recept vagy darált nincs valami árnyalatok, a hangsúlyt a modellezés gombóc. Ők rám, mintha azt mondaná: „fülű”! Ezek gombóc öntött nagyon gyorsan, sokkal gyorsabban, mint máskor, a szokásos kerek ravioli.
Előállítási eljárás az ilyen ravioli, mint általában szükség:
tésztát gombóc
vagdalthúskeveréknek
Ebben a receptben, azt használja a tésztát, összekeverjük a joghurttal recept írok ezt a tesztet egy kicsit korábban, úgyhogy nem ismétlem, jobb ezen a linken - „Soft tészta ravioli kefir: nélkül titok”... Bár, akkor összegyúrjuk a tésztát teljesen olyan gombócok, amely nagyobb, mint tetszik.
Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék felhasználásával darált hús, apróra vágott hagyma, só, bors és gyógynövények - de Csak én szeszély (mindenhol hasonló hozzá zöldek), egy klasszikus töltelék a ravioli zöldek, természetesen, adunk hozzá.
Tehát most, sőt, megy a folyamat modellezésének gombóc. tésztadarab hengerelt körül egy nagy munkafelülete egy réteg vastagsága 2-3 mm. Amikor gördülő ki a tésztát lisztezett.
További hengerelt tésztát csíkokra vágva 4-5 cm ...
A csíkokat ezután négyzetes darabokra vágjuk, minden durva élek vágva -, de nagyon kevés. Ez sokkal gyorsabb, mint ha mi vágott kerek tuskók útján szemüveget. És különben is, ha azt a körkörös naplózás, meg kell gyűjteni egy csomó felesleges hulladék.
Továbbá minden négyzet feküdt la carte száma a húsból.
Fold négyzetek félbe, csipkedte a tészta széleit.
Most, a felső része, ahol nincs töltelék csat a középső, hogy göndör ujja köré és farok zaschipyvaem. Az eredmény egy „hosszú fülű” gombóc. Természetesen a folyamat modellezés legjobb látni, de én nem a lehetőséget, hogy mutassa meg, de néztem a képeket, akkor láthatjuk, és tökéletesen megértem!
A rövid idő alatt lehetőség van, hogy kibír egy csomó gombóc! Nagyon ügyes és szép kis gombócokat kapunk.