Üdvözlünk! Ma főzök nagyon finom, nagyon puha szivacs rolád almatöltelék... És kemencében sült végig a töltelék!
Hozzávalók főzés:
Kezdeni zaymomsya tésztát. Tojás kell osztani sárgáját és fehérjét külön tálba.
Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját az 5 evőkanál cukor (nekem annyi cukorsüveg tűnt túl édes kanál cukor lehet távolítani), és verte a keverő-ig fogfehérítés.
Ezután felváltva hozzáadjuk a maradék összetevőket - vanillin (vanília cukor), egy csipet só, sütőpor és liszt. A tésztát egy elég vastag - de úgy, ahogy kell ...
Most külön mindent, mint egy keverő, habverő a tojásfehérjét, hozzátéve semmi... Először verte kis sebességnél, és fokozatosan emeljük a sebességet. Az eredmény egy tágas, sűrű fehérje tömeg, hasonlít egy felfújt.
Számos technikát adjunk fehérje tömege a tésztát, és óvatosan keverjük. A végén, akkor a levegő keksztészta, sőt kissé recsegett re felvert tojásfehérjével ...
Elkezdjük készíteni a töltelék. Alma kell lereszeljük természetesen eltávolítja a magot a magok, de ne hámozzuk meg lehet tisztítani... Legalábbis a hazai alma. És kevert cukor.
Most, hogy minden sík alakja sütés - téglalap vagy négyzet alakú, vagy egy kis serpenyőben, mint az én esetemben (mérete 30 40 cm)... Blanketed pergamenre, keni a vajat, majd egyenletesen oszlatja el a almatöltelék.
alma tetején, öntsük a tésztát - szépen lelapul.
Sült piskóta almatöltelék a kemencében csak 15 perc, nem több. A hőmérséklet 180 fok.
Ispechonny torta nagyon óvatosan együtt a pergament tekercsek egy tiszta pamut törölköző. Távolítsuk pergament. Egy törülközővel tekerje a torta a tekercs - és legalább 10 percig hagyja a tekercs csomagolva egy törölközőt, hogy „poplotnel” - azaz, formáját öltötte egy szűk roll. Élvezze tea!