Gyere hozzám, Glafira, üljön az ablak mellett.
Hozz egy darab sajtot, ketten megenni.
Nagyon érdekes desszert - alma sajt
Hagyományosan ez sajtot készítünk Antonovka, de akkor más fajták.
Alma kell mosni és száraz, távolítsa el a mag és szeletekre vágjuk.
A folyamat során a vágás, hogy mennyire kell önteni a cukor. Ehhez vesz egy harmada a teljes cukor mennyiségét.
A teljes összeg 15-20% tömegére számítva az alma.
Édesszájú adhat akár 25% -os. Azaz, 1 kg alma - 150-250 g cukrot.
A nagyon előkészítése során a sajt nagyon egyszerű, de meg lehet feszíteni időben.
Akkor eltölteni egy napot, és akkor békén hagyják megszáradni, vagy ez a folyamat elnyúlik néhány napig.
I 2700 g alma, 400 g cukrot.
Akkor hagyja az almákat anélkül, hogy a sajtó, tudunk alá a sajtó holnapig. Egy nappal később rendezik almát.
Ha szeretné, hogy az alma sajt teljesen sima és egyenletes, minden meg kell főzni az almát.
Ha azt szeretnénk, hogy a zárványok, félre egy kicsit, és adjunk hozzá az almát, majd. Tettem 300 gramm, ami körülbelül 10%.
Tedd az almát a tűzhelyen, kapcsolja be a fűtést, és várjon, amíg a szirup forr.
Fűtés úgy van beállítva, hogy van egy kis forraljuk.
Forraljuk, amíg főtt almát.
Amikor az alma kész, kapcsolja ki a fűtést, és őrölni őket homogén masszává.
Akkor dörzsölje át egy szitán vagy egy turmixgépben.
Add hozzá a maradék cukrot az almát és vágjuk össze mindent.
Szakács almaszósz kell csökkenteni az összeg 3 alkalommal.
Meg kell helyezni egy minimum fűtési és időről időre megáll.
Kinyújtottam a folyamat két napig.
Az eredmény egy sűrű, viszkózus masszát.
Felveheti a fahéj és a dió, valamint halasztott alma.
Forraljuk burgonyapüré 15-20 percig folyamatos keverés mellett.
Readiness ellenőrzéseket.
Tekerjük egy kis darab nedves géz és nyissa meg.
Ha a tömeg nem ragad, és megtartja az alakját, így készen áll.
Osszuk az alma pürét szerinti formák a hő formájában, hogy elkerüljük üregek.
Van négy réteg géz.
Jövő sajt tudunk alatt nyomja meg a következő napon.
Tettem rá egy kanna vizet, amikor a sajt forró.
Helyezzük a pergament a fedélzeten, és mozgassa a sajt megszáradni.
Beletelik néhány naptól néhány hétig.
Minden attól függ, a vastagsága a sajt, hogy mennyire jól főtt le, és a páratartalom a szobában.
Ellenőrizte a szokásos sajt megnyomásával. Ha van egy horpadás meg kell szárítani újra.
Akkor nézd meg magad, és látni fogja, ha rugalmassá válik.
Amint lehet kapcsolni a nap folyamán.
Egy hét telt el ...
Kezdett vizsgálatok során a rendelkezésre álló, attól tartok, hogy hamarosan nem marad belőle.
Amikor feszessé válik és rugalmas, mint egy sajt, akkor kész.
Tekerjük száraz vászonnal vagy pergamen és tárolja száraz, jól szellőző helyen.
Tartotta lehet, amíg karácsony, hacsak dolezhit addig.
Szeretem vágja finomra, nos, ez ízlés dolga.
Itt van egy érdekes alma sajt tettem.
Ha tetszett a recept, és úgy dönt, hogy végezze el a termelés a litván alma sajt otthon, a klip megtekintése, ahol minden részletet megmutatni és elmondani.
VIDEO RECIPE
Kívánok jó étvágyat!
Úgy tűnik számomra, hogy én is érdekli. Írja be a megjegyzést, ha ez a helyzet. Ha nem - írja is.
DESSZERTEK almából
alma cukorka
Almás pite. Sok alma és egy kis teszt
Apple süteményeket túró tészta