Nyári - ideje villák, tengerparti nyaralás, és az üres könnyű nyári desszertek. Nem akarom, hogy dolgozzon receptek, sütés zsír. Szeretnék valami egyszerű, világos és szellős. Ebben a desszert csak a merengovy roll. Egyszerűen elkészíthető, és úgy sütnek gyorsan alacsony hőmérsékleten.
Az egyik probléma - gyorsan evett. ezért szerelmeseinek desszertek könnyen növelheti a termékek száma a felére, akkor kap egy tekercs akkora, mint egy normál sütési 30-40 cm.
HOZZÁVALÓK:
140 g tojásfehérje (4 db.)
180 g cukrot + 40 g porcukor
20 g kukoricakeményítőt (2,5 evőkanál dimenziós)
1 g tejszín, fogkő (vagy citromsav, vagy citromlé 1 teáskanál)
130 g krémet 33-35%
200 g krémsajt
30 g porcukor
200 g cseresznye kimagozott
50 g mandula pályán
Merengovy tekercs recept lépésről lépésre
- Melegítsük elő a sütőt 150 ° C fok.
Keverjük össze a cukor tejszín, fogkő.
Kukoricakeményítőt összekeverjük a porított cukor.
Adjuk hozzá a tojásfehérjét egy csipet sóval és verte, amíg puha hab.
Amikor a hab gyengéden eső belép a cukrot.
Beat minden együtt, amíg stabil csúcsok.
Cukor teljesen fel kell oldani, és tömegük szoros és stabil.
Szitál a porcukrot egy habcsók keményítővel. Keverjük jól össze.
Végül spatula és óvatosan keverjük össze.
A bázist vagy a „tészta roll” készen áll.
Feküdt egy tepsibe pergamen.
Tedd rá habcsók egyenletes rétegvastagságban egy-másfél cm.
Ez a recept sült zsemlék úgy, hogy a felső volt ropogós, de belül maradt gyengéd és puha, mint a puding.
Megszórjuk felületén vágott dió vagy mandula szirmok.
Küldés rolád a sütőben 25-30 percig.
Top jelenjen aranybarna.
habcsók kész. Ott állt a sütőben 25 percig.
Fedjük második lapot, és óvatosan fordítsa át. Add, hogy teljesen kihűlni.
hideg krémsajt kevernek össze tejszínnel (130 g) és a cukor (30 g). Minden mix kis sebességgel.
A sebesség növelése és verte a buja sima.
Krém elő. Ahhoz, hogy ez a hűtőbe.
száraz cseresznyeAnnak elkerülése érdekében, a felesleges nedvességet.
Halasztani két kanál tejszínt egy lisztes zsák. A többi krémet a felületre a hűtött roll.
Osszuk el a krémet úgy, hogy a legtöbbjük belsejében.
Helyezzük a cseresznyét az ízlése.
Volt egy tekercs roll. Ő lesz egy kis szünetet, és morzsolódik, de ez nem szörnyű. Act lassan és óvatosan.
Hajtogatott szépen roll roll ugyanazon pergament egy-két órát el a hűtőben. Ő stabilizálódik, és könnyebb lesz vágni.
Itt egy jóképű férfi van a végén!
Kívánok jó étvágyat!
Részletek és árnyalatok előállítására lásd a videót.
VIDEO RECIPE
Ha tetszik a recept, emelje fel az ujját, és ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.