Még a férjem azt mondta, hogy a sajt-finom.
Felkészülni a tejet a boltban, kíméli Egy, kettő, három!
Ahhoz, hogy felkészüljenek a recept Túrós Kapok a legtöbb rendes bolti tej (pasztőrözött magas zsírtartalmú).
a kovász-A sima joghurtot a boltban (akkor bármilyen tejtermék).
4 liter tejet szükséges, hogy 1 csésze joghurt.
Áthágják a főzéshez.
Vegye ki a bankot, és öblítse le vízzel. Öntsük a tej és melegítjük, hogy 36 fok.
Azt határozza meg a kezét a serpenyőben, ha meleg, majd felmelegítjük a tejet. A pontosság kedvéért, akkor a hőmérő szondával.
Kapcsolja ki a tűz. Add a joghurt, keverjük, kiterjed.
Amennyiben a tejet kétséges, akkor jobb, ha felforraljuk, és hűlni 40 fok (nem kevesebb, mint 36 fok). Oldali serpenyő meleg lesz.
Üzletek tej nem forraljuk (ez már pasztőrözött).
Minden jól keverjük össze, fedjük le fedővel. Elzárkóztatás pan meleg takarót és hagyjuk meleg helyen, így 5 óra (több mint 6-7 óra kapjuk a hideg évszak).
Miután 5 órán át nyitva. Tej kell fordulni savanyú savó és (kap aludttej).
Ismét tegye az edényt az alacsony hő, és nem térnek, folyamatosan keverjük.
Joghurt kell majd melegítjük, hogy külön a szérum. Amikor a túró pelyhek kezdenek összeállni a gabonát, így készen áll.
Csekkek 4 liter természetes tej hozam 1 kg 1,2 kg túró. Minden attól függ, a tej zsírtartalmát, és a szezonban.
Amikor a tehén eszik egy lédús zöld fű, a tejzsír hozam és a sajt is nagyobb.
Az áruház sajt kapunk kevesebb.
Give túró kissé kihűlni. Ekkor elkészítjük a tartály, amely csatorna a savó.
Vegye colander atmoszférában tartott géz törölköző vagy vékony, és összeolvad a szérum.
Veszünk egy vágás géz és finoman nyomja össze a túró és a savó adnak időt lefolyni.
Ez jobb, hogy ne túró túl száraz, és hagyjuk egy kicsit szérumot. Ezután a tárolás során, podsyhaya, túró elnyeli a fölös.
A szérum nem kiöntöm, és főzzük palacsinta belőle, amely beszerezhető az ízletes finom.
Készen áll a váltás az alvadék bármilyen minőségben és tárolja őket.
Tárolására sajt, azt használja egy üvegedénybe fedéllel és öntsük a túró savó.
Tehát sajt szárad, és hosszabb tartózkodás esetén friss és finom! Jó étvágyat!
A másik cikkeket találhatITT
Ha a cikk hasznos volt hely husky, ez motivál, hogy írjak egy új kiadvány Önnek, regisztrál hogy a csatornám LAB ízét. Ossza meg barátaival a szociális. hálózatok és hagyja meg észrevételeit. Köszönöm.