Amit rendelkező árpa egyesület? Nyárikonyha, egy merőkanál hosszú nyéllel, árpagyöngy hússal vagy húskonzerv (ha főzni a húst komponens nem húzza)? Valahogy hazánkban, árpa kása - nem túl népszerű. Úgy állítjuk elő, de sokkal kisebb, mint, például, ábra.
Nem, a közelmúltban (az Advent internetika) terjedt a királyi recept árpa. És valahogy itt írta a trükköket, hogy segít, hogy a far mogyorós íze.
Azonban a fejében az emberek többsége még mindig ül, hogy az árpa - árpát egy „csaló”, és a maximum, amit meg lehet tenni, hogy főzni lé.
Hölgyeim és uraim - a huszonegyedik században! Le a sztereotípiákkal. Árpa - ízletes és egészséges gabonafélék, amelyek elfogadják még a jól ismert az egész világon az ínyencek - az olaszok.
És ma vagyunk zabahaem perlotto. Ki ne szeretné az olasz finomságokat is? Még a leginkább sznob Sznobok lesz kipróbálni, mert... Olaszország! Nem huhry muhry ugyanaz!
Tehát, hogy:
• 300-500 gramm húst
• 1 csésze árpagyöngy
• 1 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 3-4 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint fűszerek, só, növényi olaj
Főzés:
Az első lépés, vagy árpa áztatjuk körülbelül két órán át, vagy varratok úgy öt percig. Telepedni egy tésztaszűrő, majd egy törülközőt és egy száraz serpenyőben sütjük, amíg mogyorós íze.
Majd megsütjük a húst, kis darabokra vágva a forró olajban is.
A hagymát vágja, küldje el a húst.
Vágjuk mind a sárgarépa pilaf (vagy három, ahogy valaki hasonlók), elküldi a húst.
Végén főzés adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsompüré vagy paradicsomszósz. Ha igazán akarod, akkor helyettesítheti szárított vagy aszalt paradicsommal - lesz még ízletesebb.
Most, figyelem! Elalszik az üstben vagy pot árpa, és töltse meg forró vízzel. Forralt vízzel kell kb ujj fent gabonafélék.
Kapcsolja be a hőt, és lassan főzzük, amíg kész -, amíg a magok rugalmassá válik.
Oh, akkor azt mondják, hogy ez normális főztünk kását árpagyöngy hússal? Vagy nem, árpa pilaf! Hmm... De valójában ez a helyzet. Csak az olaszok ezt a dolgot nevezett perlotto.
PS, a legvégén a főzés Hozzáadjuk a fokhagymát (szegfűszeg), és amikor a hús pirítás, a kedvenc gyógynövények és a borsot. De az én ízlésemnek, gyógynövények, nem lesz felesleges.
Jó étvágyat!