Megfelelő pizza tészta egyszerű, mint az ABC. Fontos, hogy ne zavarja bonyolult receptek szinte muffin kínáló kézművesek. Itt van, amit érdemes megjegyezni: a pizza - az élelmiszert a szegények. Hagy és az olasz. Ez az étel, ami az, hogy erőt, amikor a terméket egyszer vagy kétszer egy maroknyi. Nem vaj, tojás, tej és egyéb készítmény a teszt nem ad kezdetben.
Ha azt szeretnénk, hiteles - korlátoznia kell a felhasznált összetevők. Itt azt is javasoljuk, hogy a lisztet durumbúzából, de van, azt sem tudom, milyen márkájú tanácsot.
Nos, rendben, nézzük a legáltalánosabb
Meg kell:
· 700 g liszt
· 2 teáskanál só 20 g friss élesztő vagy 10 g száraz
· Liszt, portalanítás
· Növényi olaj a kenési
· 450 ml vizet
És akkor az első trükk: egy tartályt, amelyben összegyúrjuk a tésztát, meleg lesz.
Hogy szitál a lisztet a sót.
Ha a friss élesztő, oldjuk fel 150 ml meleg vízben put 10-15 percig meleg helyen (a hab), és száraz élesztő keverék lehet üríteni közvetlenül a lisztet.
Ezután öntsük a maradék élesztő oldat és 300 ml vizet, kezdenek gyúrjuk.
Amint a tészta lesz egy teszt, elterjedt a lisztbe fedélzeten, és idézi: tíz perc alatt húzza az ujjait különböző irányokba, néha zúzás. Ezalatt az idő alatt meg kell nagyon sima és rugalmas.
Miután tartott, amíg sima, az alakja egy labdát, tedd egy tálba, és fedjük le egy törülközőt, hogy nyújtsa be a próbanyomat körülbelül egy óra.
Ebből az összegből, a kapott termékek négy gyógycukorkák pizza körülbelül 20 cm átmérőjű. A Leteker, megfelelően a lapot, és adja rasstoyatsya további 15 percig, ami után a kenőolaj (olívaolaj), öltözködés, és elterjedt a tölteléket.
Sütés - 20-25 perc hőmérsékleten 200-220 fok.
Jó étvágyat!