Beer leves - nagyon eredeti étel. Kezdjük azzal, hogy nem az alkohol - az összes alkoholt elpárologtatjuk belőle a folyamat a főzés. És mégis ősi - forró sör levesek vagy olyan formában kerülnek bemutatásra a konyhában szinte minden európai országban.
Az egyetlen különbség - Lengyelországban például a sör leves nagyon egyszerű, csak megtölt nyers tojássárgája, de a további északi - a vastagabb levesek.
Ez régóta ismert törvény, az úton: a hidegebb éghajlati a vastagabb és töltés ételeket. Németek sör leves megvastagodott a liszttel, de a dánok például, hogy sűrű pörkölt sör... Sör levesek hús és édes, fűszeres és sós ...
Azt olvassuk: "The Legend of Tille Uleeshpigele"? Ne felejtsük el, ott volt a mondatot:
- Most még neked egy édes-savanyú sör leves, fűszeres lisztet, és tele fahéjjal
Saját leves több, mint egy klasszikus belga változat, csak talán, az a fajta sör levesek használó zöldséget.
Nos, azt hiszem, akkor ez egy nap a belépés és kezdjük el főzni (még sör balra).
Tehát nem csak a burgonya és a sárgarépa forraljuk egy liter vízben. Azonban, hogy mennyi vizet nem számít, mert, mint tudjuk, tönkreteszi az embereket nem sör, víz pusztít az embereket.
Míg mi főtt zöldségeket, megpirítjuk a szalonnát egy serpenyőben, vytaplivaya zsír.
Melegítjük? Küldjük a hagymát és a gombát.
Miután a hagyma áttetsző lesz, és a gombát leöblítjük, öntött a növényi víz (hagyja ott körülbelül fél llitra)..., és felöntjük a sörrel, két üveg. Ne nézd meg a tényt, hogy a márka én választottam - a választás nem volt túl jó, továbbra is kész sör levest először.
Ha úgy gondolja, a szakemberek, a leves jobb választani világos sör, világos, alacsony alkohol és a minimálisan kifejezett keserűség. Én inkább a sört egy gazdagabb, mert vette a testes.
Miután ízű és sok mérlegelést arra a következtetésre jutott, hogy a használata a sötét divatos fekete srác, azt hiszem.
Leves sör forraljuk sokáig, 40-50 percig. Ahhoz, hogy az alkohol elpárologjon belőle. By the way, back-taki szerelmeseinek nagyon gazdag ízű, a vizet a zöldségek akkor öntsük az egészet, így csak a sört.
Az utolsó lépés az, hogy egyenesbe az íze sós, adjunk hozzá fűszereket - kömény, bors és ánizs.