Pkhali - az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb készíteni grúz ételeket. Mennyi erőfeszítést igényel, és az íze kapunk - mmmm, Yum!
Grúz konyha, mellesleg, méltán tartják az egyik legfényesebb és méltánytalanul - az egyik legdrágább. Hús és a bor, amely kapcsolatban van ez, persze, jó. De legyünk őszinték - a bort, hogy a hús soha nem volt a napi élelmiszer rendes gazda.
Alkalmi grúz konyha - ez a sok zöldséget minden megjelenési formájában, a használata a fűszer jogok és feltalálni mártások, amelyek készek a szó szoros értelmében „a semmiből”.
Vegye ugyanaz pkhali.
Ha úgy gondolja, Wikipedia, ez alapján lehet bármilyen növényi vagy gyógynövény: csalán levél, ekala (gerinc, az úgynevezett sarsaparilla); fiatal retek zöldje, cékla, karfiol; Chard, valamint a hús, hal vagy belsőségeket.
Fontos a pkhali - mártással. Ez készült dió, erős paprika, fokhagyma, koriander, hagyma, komló-suneli, só és ecet. És a mártást annyira finom, hogy még a tüske enni vele ...
Ma a menü nem durva. Ma a menü... babot.
hogy:
• Dió 80g
• Izzó 1 db
• Fokhagyma fogat 2-3
• Egy csomó koriander
• Chili vagy fűszer
• fekete bors
• Sós
• Citromlé (I helyette borecet)
• Bab (bab)
Most, a figyelem, a figyelmeztető előre: akkor az összes szósz hozzávalókat egy turmixgépben és őrölni újra. Egyfajta guacamole zabatsat nélkül avokádó. De akkor nem kell pkhali mártással és kötőjelet.
Mivel bonyolítja a feladat, mindent megtesz a szabályok szerint.
Grind dió - külön
Ezután - a hagymát és a fokhagymát - ne felejtsük el, hogy minden külön-külön)!
A következő lépés - koriander
Most keverjük össze egy tálban a fűszerekkel, sóval és a citromlevet. Ez az, amit tettünk.
Fry zöldbab, és megsérti a kanonokok grúz konyha nem lepim fészket, hanem egyszerűen elterjedt a babot egy tányérra, a szezonban a mártással.
Jó étvágyat (és nem tudják lenyelni a kanalat!)