Ez az étel is lehetne az asztalra Lanister Cersei vagy őt bíróság. Mivel megfelelő, könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb van - a hús.
***
Általában a francia konyha legendás, ő, azt mondják, mindez finom, Mama ne sírj. Krémleveseinket, Blancmange, libamáj és más deflope meggyötört képzelet modern Lucullus. Sőt ...
Valójában (és nem, ez a véleményem természetesen) a mítoszt a kivételes finomítás - csak egy mítosz. Ilyen tautológia. Mert mi a modern változata az úgynevezett „francia konyha” meglehetősen fyuzhn - ez az unió mindent. Fűszerezett marketing.
A klasszikus recept a francia, jött le a középkor óta, itt: Beth Bourguignon. Marhahús - Burgundy másként.
Ez az étel is lehetne az asztalra Cersei Lanister vagy valaki a kísérete. Nem tudom miért, de ez a „családi történet” a „Game of Thrones” I társítani burgundi az angol-frank háború. Talán azért, mert a előzték a nevek, Lanistery - Lancaster?
Azonban ez nem számít.
Térjünk át a receptet. Kezdetben úgy volt, egyszerű, mint az ABC. Hús (kemény, igen, a hús minden alkalommal, az úton, legtöbbször kemény) feldarabolt sült (segít abban, hogy testesebb ízű), majd tushilos vörösborban puhára, lassan megfordult a talpa valami egy kicsit ajánlatot.]
De az idő múlásával, az emberek megtanulták a mágikus erő a gyógynövények és zöldségek megtanulták használni annak érdekében, hogy játszani ízek.
És a modern változata a „Marha Bourguignon” veszünk
• Marhahús 1 kg (előnyösen a penge)
• Sárgarépa nagy
• 400 gramm gomba
• Hagyma, 2 db
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 200 g szalonna
• Vaj 80 g
• Vörösbor 400 ml
• Húsleves 300 ml
• Liszt
• kakukkfű, só, bors
Következő jogszabály az alábbiak szerint:
A vajat egy vastag falú üstben sült szelet marhahús (poredeem kocka) pre-roll a lisztet. Nem fényképezett, Sori.
Eltávolítása marhahús, dobjuk ugyanabban üst szalonnát és a fokhagymát. Sütjük 5 percig.
Küldünk neki hagymát és a sárgarépát (öt perc, valamint)
Majd hozzáadjuk a húst.
Már a húst és öntsük a marhahúsleves, száraz vörösbor, adjunk hozzá néhány ág kakukkfű, és hozott egy kis tüzet pörkölt 2,5 órán át.
Alig több mint 15 percig, amíg főtt az üstben légy gombát. Ekkor - gomba. Só, bors és... íme. Valami középkori, pohlebistoe hogy lehet enni egy kanállal (villa akkoriban nem tudom), egy darab kenyeret.
Finom, mellesleg. Jó étvágyat kívánunk tehát!
PS. priyatstvenno felidézni a szeret, és előfizetések)