Hazánkban a birs nem nagyon szereti, és mindezt azért, mert kevesen tudják, hogyan kell főzni, hogy megfelelő. Osztom a recept -, hogyan kell elkészíteni a királyi desszert a legegyszerűbb alapanyagokból.
Az első alkalommal próbáltam ezt desszert, ha télen utazott Isztambulba. Láttam, nem vette észre, milyen gyümölcsöt ezt. Rendeltem, nem tudva, hogy mi történt. És nem vesznek el.
Kiderült, hogy a birs lehet készíteni úgy, hogy a hús lett puha és gyengéd, és az íz gazdag, de a legjobb édes. Nem vártam ezt származó birsalma, amely általában kemény és szinte íztelen.
Mikor visszatért Oroszországba, úgy döntött, hogy biztos, hogy főzni. De van, hogy vesz egy birs téli nehéz, ezért kellett elhalasztani elkészítéséhez több mint hat hónap. Most birsalma szezon kezdődött érés, így itt az ideje, hogy főzni birs király.
Lépésről lépésre recept desszert birs „Birs Tatlysy”
Birs hámozott, felére csökken, és távolítsa el a magját. Spread egy mély serpenyőben. Tettem 6 részre, így az összetevők hozza ezt az összeget.
Birs elterjedt a fele a bőr, magvak és gyümölcsök magja. Ez egy fontos pillanat a cikk végén megmondja, hogy miért.
Mindegyik fél meghintjük 2 evőkanál cukor. Felöntjük vízzel és elterjedése szegfűszeg szegfűszeg, úgyhogy lebegnek a vízben.
Fedjük le fedővel, és hozott egy nagy tüzet. Ha a víz forr, kapcsolja le a hőt alacsony, és szabadságot bánkódik a 2-2,5 óra.
Kész birs legyen puha és könnyen áttört egy villával. Színes szirup és birs, míg a vágy változik rubin, mint amilyennek lennie kellene.
Szolgálja ezt a desszert hideg, így adok az étel teljesen kihűlni. A török kávézó „birs tatlysy” díszítsük tejszínhabbal és diófélék, de mint a legtöbb birs, adalékok nélkül.
összetevők
- Cukor 12 evőkanál
- Carnation 6 gerezd
- 1 csésze víz
- Birs 3 db
Ahogy ígértem, és azt mondta, hogy miért fontos, hogy egy héja és a mag birs, hogy ezt a desszertet. Mivel a csontok, a szín sárgáról birs egy rubin. A lefejtési tartalmaz természetes pektint, amely gélesített szirupot.