Osztom a kedvenc recept párolt savanyú alma. Már kész magam 12 doboz egy összesen 24 liter.
Mint egy gyerek, szüleimnek volt egy hatalmas kert almafa, és anyám minden ősszel forgatta különböző lekvárok. A kedvencem savanyú Antonovka, amely lépést tartott októberben.
Idővel, a szülők nem volt ideje, hogy kövesse a kert és a gyümölcs kompót fokozatosan eltűnt az életemből. És jó volt járni az őszi kertben, és élvezze a illata érett alma.
Nemrég jártam a szülei egy látogatást, és beleütközött az anyám könyvét, ahol rögzíti az összes receptet, és talált rá recept a legtöbb kompót. Nakhodka szó megmentett, mert az ősszel barátok deluged föl almával.
előállítási eljárás
Saját almát alaposan folyó víz alatt. Ha van egy törött hely, és levágta.
A yablokorezki vágott alma szeletekre, és távolítsa el a magját.
A BANK almát ⅓ és öntsünk forró vizet, a nyak alatt.
FONTOS öntsünk forró vizet egy vékony sugárban, és lassan. Egyébként palackok tört ki szélsőséges hőmérsékletnek.
Bízom, hogy átjárja 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt, az almát is elnyeli a víz egy részét, így nem kell aggódnia, a víz nem párolog.
Azt le a vizet egy serpenyőbe és adjuk hozzá a cukrot, miután ebben az időben. Tettem a lemezt, és forralja fel. Tovább forró szirupot öntjük bankok és zárja be a fedeleket.
Banks adja át, és tegye őket a sütőben kihűlni teljesen. Ahelyett, hogy a sütő, akkor csomagolja egy takarót bankok, de ez a lehetőség a legkevésbé kedvelt. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy ne sterilizálja üvegek előre, és csak mossa.
Amikor a befőtt lehlése (rám ez kb 13-14 óra), tárolja sötét helyen tárolásra. Van egy ilyen kompót áll csendben körülbelül egy éve, konkrétan ellenőrizni, bár általában részeg sokkal gyorsabb.
összetevők
0,5 kg alma
Víz 2,5 literes
1-1,5 csésze cukor