3 évvel ezelőtt, a tészta most kezdik a munkát, és a berendezés nem volt elég. Kifinomult desszertek nem tettem meg, mert nem volt elég pénze a drága és ritka alapanyagok.
Abban az időben én készül desszertek, amelyek megfelelnek a következő követelményeknek:
gyors és könnyen elkészíthető
egyszerű összetevők, amelyek minden boltban
akkor készítsen egy nagy adag tésztát, és fagyasztva
a tésztát sokoldalú és alkalmas a különböző desszertek
Ez a recept vágott omlós tészta megfelel azoknak a követelményeknek legjobban. Eleinte én készül a kezét. Amikor aláássa a pénz, vettem egy élelmiszer-feldolgozó és alkalmazkodik a recept hozzá. Főzés lett sokkal könnyebb és gyorsabb, és ami a legfontosabb, hogy az eredmény mindig ugyanaz volt.
Ebben a cikkben azt fogja vitatni mind előállítási módszerek tésztát a lehető legrészletesebben. Könnyedén Ehhez saját tésztát. Mindig főzzük 3-4 adag ezt a tesztet, és ezután fagyasztóban tároljuk.
összetevők
Liszt B / C 300 c
Vaj 226 g (a fagyasztóból)
cukor 50g
Jeges vizet 75g
csipet só
Egy gyors módja annak, hogy egy élelmiszer-feldolgozó (keverő)
Az összes hozzávalót, kivéve a víz, megy a processzor az állam és a kopogás „homok morzsákat.”
Víz hozzáadásával kikapcsolása nélkül össze. Csak miután 40-60 másodperc, a tészta elkezd kell gyűjteni egy csomó. Amint ez megtörtént - a tészta kész.
A vérrögképződés a tészta vastagsága 2 cm, csomagolt műanyag borítót, és eltette a fagyasztóba 30 percre.
Főzni omlós tészta kézzel, anélkül, hogy a kombájn (keverő)
Minden a száraz hozzávalókat összekeverjük egy nagy tálba. Vaj, lereszeljük, és keverjük össze a kezét és száraz keverék. Meg kell kap egy homokos finomság.
Vizet adunk hozzá, és egyesíteni a tésztát a dudor. További tésztát vérrögképződést vastagsága 2 cm, csomagolt műanyag borítót, és eltette a fagyasztóba 30 percre.
Hogyan váltás formájában
körülbelül 0,7 és 1 cm-es, és eltolódások a formába sütés előtt a pite tésztát kinyújtjuk, hogy egy réteg vastagságú. A legjobb, ha kigurul a szilikon mat, megszórjuk a liszttel.
A tésztát van tekercselve a sodrófa és eltolódott formájában. Ha nyúlik a tésztát egy szilikon mat, akkor csak ki kell menni, majd távolítsa el a szőnyeget. Vágja le a felesleges tésztát egy késsel, és tedd a fagyasztóba, amíg a következő alkalommal.
Hogyan kell sütni
A tészta nem emelkedik, én előre szúrni egy villával. Top bélelt fóliával vagy pergamen a tetején, és önti a babot, rizst, vagy csicseriborsó, a tészta ne vspuchilis.
Először 15 percig sütjük hőmérsékleten 220 ° C-on Ezután bérelt áruk és sült körülbelül 15 percen át 190 ° C-on, amíg aranybarna.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni a tésztát, és a kezét, és segítségével a kombájn és hogyan kell sütni. Mi a következő lépés?
Hogyan lehet eltávolítani a penész
Sütés után, azt formájában kemencében tésztát és ad teljesen lehűlni szobahőmérsékletre. A leggyorsabb módja annak, hogy lehűljön, ha tesz az űrlapot a rácsot. Amikor az előforma lehűlt, távolodik a falra, és könnyen el lehet távolítani.
Mi köze a munkadarab
Az elkészült munkadarab töltet különböző töltelékkel a szezonális gyümölcsök, például eper, recept, elmegyek a végén a cikk. Szintén ez a tészta azt használja, mint a bázis hal, hús és sós piték.
Most, hogy tudom, hogy omlós tészta, amely alkalmas a nyári piték és több. A közeljövőben fogok megosztani ebben a csatornában különböző recepteket, amely azt alapul tésztát.
SUBSCRIBE csatornánként, hogy ne hagyja ki ezeket a recepteket!
Epres pite porhanyós tészta ebből a cikkből