Új év rohan hozzánk! Hamarosan minden megtörténik!!! A-aaa, hogy szeretném elénekelni ezt a dalt, de a helyzet a segítség világában és általában a pénztárcában valami nagyon unalmas...
De az új év mindenképp eljön, és eljövetelét különlegessé kell tenni annak érdekében, hogy elfeledkezzünk mindarról a "szenvedélyről" és a gonoszságról, ami most történik, és "mindennek új kezdetét" helyezzük rá.
Mindez dalszöveg, megmondom, mit egyél!
Gyerünk!
Gomba julienne csirkével palacsintás zsákokban
Hozzávalók:
vékony palacsinta (a recept a kék link alatt található)
2 csirke filé
2 hagyma
kemény sajt
150 gr. tejföl
250 gr. sampinyonval
2 evőkanál. l. Liszt
2 evőkanál. l. vaj
0,5 csésze tej
só
bors
zöldek - kapor, petrezselyem
Hogyan kell főzni:
1. Forraljuk fel a csirkét és a gombát külön edényekben. A sampinyonkat nem lehet főzni, de hagymával azonnal vajban megsütjük.
Pácolt gombát vehet!
2. Apróra vágjuk a csirkefilét, és összekeverjük a sült hagymával és gombával. Fűszerezzük sóval és borssal.
3. Lisztet öntsünk a sütésbe, megsütjük és felöntjük forrásban lévő levessel vagy tejjel. Ezután adjunk hozzá tejfölt és még pároljuk (csak pár perc). Megszórjuk gyógynövényekkel és levesszük a tűzről. A mártásnak sűrűnek kell lennie!
4. Vékony palacsintát süt a kedvenc receptje szerint. Csak úgy kedvelheti a mieinketITT.
5. Ezután palacsintás zacskókat készítünk: tegyünk 1-2 evőkanál. julienne, megszórjuk reszelt sajttal, és egy zacskót képezve emeljük fel a palacsinta széleit. Kösse össze a tasakot egy vékony zöldhagyma csíkkal (vagy sajtos chechil szálakkal, vagy petrezselyem és kapor gallyakkal).
A kész zacskókat tegye egy tepsibe, és a tetejét vajjal kenje meg. 180 fokon melegítve sütjük, mielőtt 10-15 percig tálaljuk.
Gomba egy burgonyakosárban
Hozzávalók:
nagy burgonya
pácolt gomba (kicsi)
friss uborka
zöldhagymát
kapor
só
növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. Mossa meg és forraljon nagy, egyenletes alakú burgonyát a héjában. Hűtsük le, hámozzuk meg és kanalazzuk ki a burgonyából, hogy mélyedés legyen a töltelékhez. Így kapunk burgonyás kosarakat.
2. A töltelékhez: friss vagy pácolt uborkát vágjon csíkokra, valamint hagymát és gyógynövényeket. Keverjünk össze kis pácolt gombát, gyógynövényeket, hagymát, uborkát. Öntsön növényi olajat és adjon hozzá sót (ha szükséges).
Töltse meg a burgonya kosarakat a töltelékkel, és azonnal az asztalra kerülhet.
Kosarak "Hering szőrme alatt"
Hozzávalók:
2 répa
1 tojás
krumpli
enyhén sózott hering
1 óra l. zselatin
majonéz
só
hagyma
kapor
Hogyan kell főzni:
1. Forraljuk fel a burgonyát, a répát és a tojást. Hűvös és tiszta. Vágja a heringet csont nélkül és bőr nélkül.
2. Öntsön zselatint 50 ml vízzel, hagyja duzzadni a csomagoláson feltüntetett ideig.
3. A céklát durva reszelőn reszeljük le, majonézzel és sóval ízesítsük.
4. A duzzadt zselatint 15 másodpercig megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, lehűtjük, hozzáadjuk a répához, összekeverjük.
5. Vegyünk egy muffintálat (például egy szilikont 6 muffinhoz), töltsünk meg minden formát céklával, és kezeinkkel terítsük ki a forma falain kb. 1 cm vastagságúra. A céklakosárnak ki kell jönnie.
6. A tojást és a burgonyát reszeljük le, a heringet apróra vágjuk.
Keverjük össze a burgonyát tojással és heringgel (hagyjon némi heringet díszítésre) majonézzel, rendezzük a répára.
7. Tegye a formákat hűtőbe 2-3 órára. Tálalás előtt óvatosan vegye ki a formából, díszítse heringgel, hagymával és kaporral.
Ropogós tészta szelet
Hozzávalók:
500 gr. kevert darált hús
hagyma
tejben áztatott fehér kenyér
só bors
növényi olaj
Töltéshez:
100 g sajt
2 főtt tojás
100 g vaj
Tésztához:
2 tojás
100 g majonéz
szóda (kés hegyén)
liszt: 0,5 csésze vagy több (a tésztának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta)
Hogyan kell főzni:
1. Aprítsd fel a hagymát, áztasd a kenyeret meleg tejbe. Mindezt hozzáadjuk a darált húshoz a tejjel együtt. Fűszerezzük sóval, borssal és jól összekeverjük.
2. A főtt tojást és a sajtot reszeljük le.
3. A tésztához a tojásokat felverjük majonézzel, hozzáadjuk a szódát, a lisztet, és simára keverjük. A tészta olyan, mint a palacsinta!
4. Folytassa a szeleteket: darált húsból készítsen lapos süteményt nedves kézzel, és tegye rá a tojás és a sajt tölteléket, tegyen egy kis darab vajat a tetejére.
Formázzunk egy kerek vagy hosszúkás szeletet.
5. A mártásokat tésztába mártjuk, és forrásban lévő olajba tesszük egy serpenyőben. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Töltött gomba darált hússal a sajt sapkáján
Hozzávalók:
500 gr. darált hús
3 csipet só
2 csipet őrölt fekete bors
néhány apróra vágott petrezselyem
ízlés szerint ízesítők (gyógynövények, paprika stb.)
1 kg nagy, egyforma gomba, szép sapkával
100 g reszelt sajt
20 ml növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. A darált húst összekeverjük sóval, borssal, petrezselyemmel és fűszerekkel. Nedves kézzel formáljon darált húsból azonos méretű húsgombókat.
2. Öblítse le a gombákat és vágja le a lábakat. Helyezze a kupakokat egy kivajazott tepsire. Tegye a húsgombókat gombás sapkákba.
3. Csepegtessen egy kevés olajat a töltött gombákra, és szórja meg reszelt sajttal. Sampinyonkat sajttal sütőben sütünk 30 percig 180 fokon.
Ez a válogatás van ma. Ha tetszett, akkor vigye a könyvjelzőihez!
Sok szerencsét! ÉS... ünnepi üdvözlet!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
és a mi Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!