Az első tavaszi zöldségek már megjelentek, és ez azt jelenti, hogy ideje finom salátákat készíteni belőlük.
Retek saláta ecetes uborkával
Hozzávalók:
5-7 db. retek
4 pácolt uborka
1 db számítógép. lilahagyma
2-3 db. főtt krumpli
1 óra l. mustár
2 evőkanál. l. növényi olaj
2 evőkanál. l. tejföl
petrezselyem
só
bors
Készítmény:
Mossuk meg a retket, hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát félkarikákra.
A főtt burgonyát héja nélkül vágjuk ketté, majd szeletekre.
Mossa és szárítsa meg a zöldhagymát és a petrezselymet. Vágjuk apróra.
Az összes elkészített hozzávalót keverje össze egy salátástálban.
Öltözködéshez keverje össze a növényi olajat mustárral, tejföllel, sóval és őrölt fekete borssal.
Ízesítsük a salátát a mártással, és hagyjuk 5 percig ázni.
Füstölt csirke és retek saláta
Hozzávalók:
200 gr. csirkehús (füstölt láb vagy comb)
egy csomó retek
2 főtt tojás
zöldhagymát
friss uborka
0,5 óra l. asztali mustár
2 evőkanál. l. majonéz
só
Készítmény:
Vágja a csirkét és az uborkát vékony csíkokra, a retket félkörívekre. Durvára vágja a tojásokat.
Vágja le a zöldeket. Keverje össze az összes hozzávalót, sózza és ízesítse majonézzel és mustárral.
Retek saláta tonhalkonzervekkel
Hozzávalók:
10 darab. retek
friss uborka
sárgarépa
egy konzerv tonhal a saját levében
kapor
levélsaláta
2 evőkanál. l. növényi olaj
só
bors
3 evőkanál. l. citrom vagy narancslé
Készítmény:
Vékonyan vágjuk retket, uborkát és sárgarépát szeletekre vagy félkörökre.
Mossa meg a salátát, rázza le és tépje le a kezét.
Finoman aprítsa fel a kaprot.
Öltözködéshez öntsünk citruslevet és olajat egy tálba. Adjunk hozzá pár csipet sót és őrölt fekete borsot.
Tegye a zöldségsalátát egy edényre, kenje meg a konzerv tonhalszeleteket a saláta tetejére, és öntsön rá az öntettel.
Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!