Próbáld ki ezeket a szeleteket - fincsi, megnyalod az ujjaidat! Amikor először megfőztem őket, szinte azonnal megettünk mindent, mert lehetetlen elszakadni tőlük. Ezeket a szeleteket bolondnak nevezheted, nem számít, mert nagyon finom!
Hozzávalók:
csirkefilé
tojás
tekercs (cipó)
tej
hagyma
majonéz
sajt
vaj
zöldek
só
fűszer
Csirkemell (1 nagy vagy 2 kicsi) darál, vagy őröljük turmixgéppel. Egy hagymát is apróra vágunk. Adjunk hozzá egy darab kenyeret vagy egy tejbe áztatott tekercset.
Hajtson be 1 tojást, sót, borsot ízlés szerint, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés apróra vágott fokhagymát.
Készítsük elő a tölteléket a szeletekhez. Keverjen össze 100 gramm reszelt sajtot, 2-3 főtt tojást, reszelt, fűszernövényeket ízlés szerint és 100 gramm lágy vajat. Ízlés szerint egy kicsit sózzuk.
Tészta készítése. Villával felverünk 2 tojást és 3 evőkanál majonézt. Ezután adjunk hozzá 3-4 evőkanál lisztet, és keverjük simára.
Pogácsákat formálunk. Kb. 1 evőkanál darált húst veszünk, mélyedést készítünk és elrendezzük a tölteléket, majd úgy formáljuk a szeletet, hogy a töltelék bent legyen (mint egy zrazy). A legkényelmesebb nedves kézzel szeleteket készíteni - akkor a darált hús nem ragad. A szelet bármilyen alakú lehet: kerek, ovális vagy háromszög alakú, mint a fotón.
A pogácsákat tésztába mártjuk, és közepes lángon növényi olajban megsütjük. A szelet puha, lédús és nagyon gyengéd. Bármilyen körettel tálaljuk őket. Jó étvágyat, barátok!
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!