Finom sajtgolyók! A teteje enyhén ropogós, a közepe légies és gyengéd - lehetetlen leszakítani ezt a finom finomságot! Leginkább melegen szeretjük őket, de hidegben finomak! Ne felejtse el kipróbálni, a családja örülni fog.
Hozzávalók:
sajt
Liszt
tojás
víz
vaj
só
fűszer
* kérésre zöldek
Készítsünk sajttésztát a golyóinkhoz. Öntsön egy fél pohár vizet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre, adjon hozzá 50 g vajat és melegítse, amíg a vaj megolvad.
Ezután adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint, és anélkül, hogy levenné a serpenyőt a tűzhelyről, adjon hozzá lisztet - kb. 70 gr. Gyors, erőteljes mozdulatokkal keverje simára a masszát, és csak ezután vegye le a tűzhelyről. Hagyja rövid ideig kihűlni a masszát.
Most tegyen 2 tojást, és keverje újra simára. A legjobb, ha ezt egy keverővel végezzük, mert a tészta nem keveredik jól kanállal vagy habverővel, és csomók lesznek.
Ezután adjon hozzá körülbelül 70-80 gramm reszelt sajtot, ha akarja, aprított zöldet tehet a tésztába.
Fedje le a tepsit pergamenrel, és tésztazsák vagy csak egy kanál segítségével terítse szét apró tésztadarabokat egymástól. Meghintjük reszelt sajttal a tetején (30 grammra lesz még szüksége), és küldje el őket a sütőbe, 220 fokra előmelegítve.
7-10 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet, állítsa be 180 fokra, és főzze a golyókat további 20-25 percig. Ennyi, jó étvágy, barátok!
Olvassa el még: Buja palacsinta forró kefiren. Kedvenc receptem
Lusta kolbászszelet. Egyszerű és ízletes
Ha tetszett a sajtgolyók receptje, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!