És milyen illat! Nagyon finom gombákat kapnak, lenyelheti a nyelvét. Sütőben vagy a grillen is főzök - mindenesetre finom lesz. Meg fogom osztani ebben a cikkben két kedvenc főzési módszeremet, ezért olvasson el mindent a végéig, hogy ne hagyjon ki semmit.
Első módszer
Körülbelül 600 gramm sampinyra van szükségünk. Jobb, ha körülbelül ugyanolyan méretű gombát választunk, hogy egyszerre készen álljanak. Mossa meg a gombákat, és törölközővel vagy szalvétával szárítsa meg őket.
Most a legközönségesebb műanyag zacskót vesszük, és oda tesszük a gombákat. Ezután keverjünk össze egy tálban apróra vágott zöldeket (amiket csak akar), 4 evőkanál szóját szósz, 2 teáskanál citromlé, ízlés szerint fekete bors, adhat hozzá paprikát vagy száraz fokhagyma.
Adunk hozzá egy kis növényi olajat is - körülbelül 3-4 evőkanál. Nem kell sót adnia, mivel a szójaszósz már sós. De ha nincs elég sója, adjon hozzá egy keveset.
A kapott pácot egy zacskóba is elküldjük, megkötözzük és jól megrázzuk, hogy minden gomba a pácban legyen. Hagyja a gombákat pácolni 20-30 percig.
Ezután vesszük a nyársakat, megnedvesítjük őket hideg vízzel, felfűzzük a gombákat - és a sütőbe. A gombákból származó "shish kebab" szó szerint 10-15 percig főzve 200 fokos hőmérsékleten. Grillezhet is.
Második módszer
A lehető legegyszerűbb, és alkalmasabb a grillezéshez, mint a sütőhöz. Bár a sütőben is jó lesz.
Tehát vegye be a gombát, adjon hozzá ízlés szerint fekete őrölt borsot és egy csipet sót. Tegyen bele majonézt és keverje össze. Hagyja 30 percig pácolni és a grillen. A sampinyonák csak egy bomba! Mindenképpen próbáld ki, nem fogod megbánni. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Házi kocsonyás pizza majonézzel. Gyors és ízletes
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!