Recept "a semmiből", mert vannak egyszerű és megfizethető alapanyagok, amelyeket mindig megtalál a konyhában. A cupcake puha, szellős, és milyen aroma az egész ház számára! Finom!
Hozzávalók:
szárított barack
mazsolák
Liszt
cukor
élesztő
citromlé
só
porcukor
olaj
A torta élesztőből készül, ezért először elkészítjük a tésztát. Ehhez keverjen össze 1,5 teáskanál száraz élesztőt 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanállal. Liszt. Adjunk hozzá 50 ml meleg vizet és keverjük össze. Meleg helyen eltávolítjuk, amíg a tömeg kétszer-háromszorosára nő.
80 g szárított sárgabarack öntsön 1/2 csésze forrásban lévő vizet 15 percig, majd aprítsa fel. Néhány percig mazsolát is párolhat, kb. 50 gra lesz szüksége.
Ezután összekeverjük a tésztát, 1/4 teáskanál sót, mazsolát, szárított barackot és a vizet, amelyben áztattuk. Adjunk hozzá átszitált lisztet - 1 pohár tele, a második pedig kb. 2/3-mal. Összegyúrjuk a tésztát.
Rögtön el akarom mondani, hogy a tészta ragacsosnak bizonyul, és úgy tűnik, hogy nincs elég liszt. Így kell lennie, nem kell hozzáadni a felesleges lisztet, különben a torta nem lesz puha és szellős. Csak kenje meg a tésztát növényi olajjal, és nem fog ragadni a kezén.
A kapott tésztát kikent formába tesszük, és meleg helyen hagyjuk. A tészta meg fog kelni, ezért ne töltse ki teljesen a formát, hanem kb. Amint a tészta kétszer vagy háromszor megkelt, tegye előmelegített sütőbe.
A tortát 180 fokos hőmérsékleten 30-40 percig sütjük. A cupcake-ot így hagyhatja, vagy elkészítheti a habot és ráöntheti. A mázhoz 50 gramm porcukorra és 1 evőkanál citromlére van szükség.
Egy kis tipp: a tortát először kissé le kell hűteni, és csak azután kell eltávolítani a formából.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a cupcake receptje, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornára is, hogy ne veszítse el, és ne hagyjon ki új recepteket és cikkeket. Köszönöm!