Új recept paradicsomra télre! Nincs ecet, de pácolt. Az íze rendkívüli! A paradicsom finom, tavaszig egyetlen korsóm sincs - mindent megeszünk)) Próbáld ki te is, nagyon jó a recept!
Hozzávalók:
paradicsom
fokhagyma
só
cukor
citromsav
babérlevél
fekete bors
Felhívja a figyelmét: Van egy receptem egy 3 literes dobozhoz.
Tehát az előkészített üvegbe teszünk egy vagy két babérlevelet, 7-10 borsó fekete borsot, ha szükséges, petrezselymet vagy kaporlevelet adhat hozzá.
Ezután tegyen 5 gerezd fokhagymát, és tegye a paradicsomot. Elég szorosan tesszük őket, de ne tapossuk meg, hogy ne sérüljenek. Töltsön forrásban lévő vizet, fedje le az üveget fedéllel és hagyja 15 percig.
Ezután öntse ezt a vizet egy fazékba, és adjon hozzá még egy fél pohár vizet. Tegye a tűzhelyre, és most készítse elő a paradicsomos pácot. Adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez.
Egy háromliteres edény aránya a következő: 5 evőkanál cukor és 3 teáskanál só. Ezután adjunk hozzá citromsavat - 1 teáskanál.
Forraljuk fel a pácot, és azonnal öntsük bele a paradicsomot. Töltse fel egészen a tetejéig, hogy szinte túlcsorduljon. Fontos, hogy az edényben gyakorlatilag nincs levegő.
Felhajtjuk az üveget, fejjel lefelé fordítjuk és egy napig ebben a helyzetben hagyjuk. A tetejét takaróval vagy valami más meleggel takarhatja be. Ezután sötét és hűvös helyre tesszük. Finom paradicsom a télre készen áll! Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Hogyan hidegen sterilizálom az üvegeket. Sütő és gőz nélkül. Az új utam
Pikáns paradicsom ecet nélkül. Kedvenc recept a télre
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!