🖐 Már van egy recept a töltött csatornák készítésére a csatornámon, ami sokaknak nagyon tetszett. Úgy döntöttem, hogy kísérletezem a töltelékkel, és elkészítettem egy másik lehetőséget. És olyan jól sikerült, hogy most csak ilyen embereket kér a férjem főzni.
Szóval, a tésztával kezdem, pontosan ugyanolyan lesz, mint korábban, de a fehér liszt nagy részét teljes kiőrlésűre cseréltem.
kefir 250 ml, tojás 1 db, só 0,5 tk kanál, növényi olaj 30 ml, vaj 30 gr, fehér liszt 100 gr., teljes kiőrlésű búzaliszt 350 gr., sütőpor 1,5 ek. kanalak.
A lisztet fokozatosan kell hozzáadni a tésztához, nem lehet túl meredek.
Amíg a tészta "pihen", elkészítheti a tölteléket. Ehhez 500 gramm darált húst kell száraz serpenyőben megpirítani hagymával, sóval és fűszerekkel.
A kész húshoz hozzáadok 100 gramm reszelt sajtot és egy nagy paradicsomot. A paradicsomot apró kockákra vágtam. Nagyon jó lenne zöldhagymát is adni a töltelékhez, de sajnos nekem nem volt.
Most süteményeket formázunk a tésztából és a cuccból.
Bármilyen más alakot is adhat a tortának. Ilyen pitét még nem próbáltam sütőben sütni.
Növényi olajban kissé közepesnél kisebb hőfokon mindkét oldalon aranybarnára sütem őket.
Töltelék: darált hús 500 gramm, hagyma 1 db, 1 paradicsom, sajt 100 gramm.
Feltétlenül próbáljon meg ilyen pitéket készíteni, elégedett lesz😉.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!