🖐 Tegnap a férjemnek hirtelen eszébe jutott, hogy sokáig nem főztem neki fánkot. Hogy őszinte legyek, nem nagyon szeretem a fánkokat, de mivel kaptam egy kérést, főznöm kellett 😏. Eszembe jutott egy fánktészta recept, amelyet élesztő nélkül, gyorsan és felesleges "szóváltás" nélkül készítenek el, és az eredmény nagyon finom. Receptet osztok meg, talán inspirálok valakit pékáruk készítésére ...
A tészta elkészítéséhez kefirre lesz szükség, nem feltétlenül a legfrissebbre. Itt található az összetevők teljes listája:
kefir 250 ml
1 tojás
ízlés szerint cukor
vaj 30 gramm
Növényi olaj 3-4 ek. kanalak
egy csipet só
1/2 teáskanál szóda
Liszt 380-400 gramm
Hozzáadok egy tojást, cukrot a kefirhez (2 evőkanál. kanál, mert Van édes töltelékem), só és szóda, jól keverjük össze. Ezután vajat és lisztet adok hozzá. A lisztet fokozatosan kell hozzáadni, a tésztának kissé ragaszkodnia kell a kezéhez.
Amikor a lisztet összekeverték, hozzáadhat növényi olajat. A tésztát jól össze kell keverni, és 5 percig "pihenni" kell.
Addig tehet sütőedényt olajjal a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
A tésztát legalább 1 centiméter vastagra kell kinyújtani, és egy kényelmes átmérőjű pohár segítségével készítsen jövőbeli fánkokat.
Az üres anyagokat kissé átlag alatti tűzre küldöm, mindkét oldalán aranybarnára melegítem.
A kész fánkokat papírtörlőre tettem.
A fánk tölteléként a férjem a sűrített tejet részesítette előnyben 😋.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!