Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Gyakran improvizál a konyhában? Elég gyakran, és nem mindig minden úgy alakul, ahogy szeretném. De ma van az a nap, amikor egy nagyon sikeres, véleményem szerint (és nem csak az enyém) húskosarak receptje született meg a fejemben. Nagyon finom, pikáns, meglehetősen költséges, de nem triviális.
Tehát azzal kezdjük a főzést, hogy két kis padlizsánt sütünk a sütőben 180 fokon. Először több helyen késsel kell átszúrni őket, különben nem kerüljük meg a robbanást 🧨.
Amíg a padlizsánok nagyon jól érzik magukat a sütőben, elkezdhetjük darált hús főzését. Darált sertéshúst és csirkét 50/50 arányban. Hozzáadom egy turmixgéppel apróra vágott hagymát és fokhagymát, sót és a kedvenc fűszereimet. Jól összekeverjük és félretesszük.
Amikor a padlizsán kissé lehűlt, el kell távolítania belőlük a bőrt, és apró kockákra kell vágni. Közben lehűlhetnek, készíthet Bechamel mártást.
Apróra vágott padlizsánt és MINDIG száraz fokhagymát küldünk a serpenyőbe mártáshoz, én is tettem hozzá sót és egy kis száraz paprikát.
Darált húsból kosarakat kell alkotnia, mint a fotón, mindenki kényelmes méretet választ magának.
Tegye a padlizsánt közepére a mártásba, és küldje el az előmelegített sütőbe 180 fokra sütni, amíg a hús kész nem lesz.
Miután kivette a kosarakat a sütőből, közepén kis mélyedések keletkeznek, hogy egy kis pikantériát adjunk hozzá.
Ehhez finomra kell vágnia egy érett paradicsomot, hozzá kell adni egy sajtón keresztül kinyomott fokhagymagerezdet és egy kis zöldhagymát színéhez.
Mindent összekeverünk és díszítjük a kosarainkat. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki szereti ezt a termékkombinációt, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
Olvassa el ugyanezt: Nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz: alternatívát találtam a szokásos töltött káposztás tekercsre (megosztom a receptet)
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!