A minap a lányom kétéves lett. Mi a születésnap torta nélkül? Azok, akik folyamatosan olvasnak, tudják, hogy támogatom azt a tényt, hogy a lehető legkevesebb cukor legyen az életünkben, és általában az otthon készített ételeket részesítik előnyben. Ezért úgy döntöttem, hogy magam készítem a születésnapi tortát, és csökkentem a cukor mennyiségét. A torta közepesen édesnek bizonyult, de ettől nem kevésbé ízletes. Megosztom a receptet.
Kezdjük egy keksz készítésével. Vettem a klasszikus keksz receptet, de a szokásos fehér búzalisztet teljes kiőrlésűre cseréltem, és a cukor mennyiségét 2-szeresre vágtam. Így a keksz rostot tartalmaz, amely hasznos a testünk számára, és ez nem befolyásolja az ízt és az alakot.
Hozzávalók egy kekszhez egy 19 cm átmérőjű tortaformához:
4 tojás
4 evőkanál. evőkanál teljes kiőrlésű liszt
2 evőkanál. lapos kanál barna cukor
egy csipet só
Az elkészítés módja: a fehérjét és a sárgáját külön verjük cukor hozzáadásával, amíg nem lesz puha és stabil hab, keverjük össze tartályokat, óvatosan keverje össze és adjon hozzá lisztet, óvatosan keverje össze és süsse 150 ° C-on készenlét. A készültséget fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. A sütemények áztatásához friss narancslevet használtam. Ezután a krém, minden egészen egyszerű.
A krémhez 120 gramm joghurtot adalékok és cukor nélkül, 300 gramm krémsajtot, fél narancs levét és 2 evőkanál barnacukrot veszek. Keverővel keverjünk el mindent körülbelül 2 percig homogén masszává.
Ezután a krém 2/3-át megkenem az első tortán, egyenletesen elosztom, a tetejére borítom a második már beáztatott tortát.
A maradék krémmel a torta tetejét és oldalait a lehető legpontosabban zsírozom. Díszítésként a filmből hámozott narancsszeleteket használtam. A tetejére készítettem egy kis hálós olvasztott csokoládét, ez bevált, de véleményem szerint nagyon szép.
Feltétlenül próbáljon meg ilyen tortát készíteni, a cukor mennyisége természetesen beállítható.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád!
Egészségesnek lenni!