Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Szeretne gyorsan főzni valamit vacsorához? Aztán felajánlom a "lusta" káposzta tekercs főzésének saját verzióját - rizs nélkül.
Rizs helyett árpadarabot használok, a "lusta" káposzta tekercs finomabb, lédúsabb és még mindig finom!
Főzés összetevői:
Darált hús - 500 g
Káposzta - 350-400 g
Árpadara (száraz) - 100 g
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Csirke tojás - 1 db.
Zöldek
Só, fűszerek, fekete őrölt bors - ez ízlés szerint
A szószhoz:
Tejföl 20% - 200 g
Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
Só, fekete bors
Forró víz - 1/2 csésze
Az árpadara forralásával kezdjük - ehhez jól le kell öblíteni, 1: 3 arányú vízzel feltölteni és fel kell gyújtani. Forralás után adjunk hozzá kevés sót, és főzzük a gabonaféléket alacsony lángon 7-10 percig. Ezután egy szűrőedénybe öntjük és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
Amíg az árpa forr, aprítsa meg a káposztát - jobb, ha kevesebbet aprít, és nem csíkokra. Adjunk hozzá egy kevés káposztát, és nyomja meg a kezével, amíg megpuhul.
Megvárjuk, amíg az árpadara megsül, kissé lehűlünk, majd apróra vágott káposztával darált húsos tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket, tojást, sót és fűszereket - ezek alapján az Ön preferenciái (citrompaprikát, szárított paradicsompehelyet, füstölt paprikát és őrölt feketét adtam hozzá bors). Keverjük össze a darált húst.
Darált húsból hosszúkás káposztatekercseket formázunk, mint a szelet, egy megfelelő tepsibe tesszük, kis mennyiségű növényi olajjal kikenve.
A szósz elkészítése a töltelékhez. Keverje össze a tejfölt paradicsompürével, adjon hozzá egy kis sót, borsot, majd öntsön forró vizet.
Öntsük a "lusta" káposzta tekercsünket az elkészített mártással. Az űrlapot káposzta tekercsekkel zárjuk le fóliával, és elküldjük sütni a sütőben, előmelegítve 190-200 fokig 30 percig. Fél óra múlva távolítsa el a fóliát, és további 15 percig sütje.
Készek a "lusta" káposztatekercsek árpával! Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki ezt a főzési lehetőséget - nagyon finom! Készülj fel, próbáld ki, jó étvágyat!
És azt is, hogy talán meg szeretné próbálni a "zöldséges" lajhárokat főzni a recept szerint a megjegyzésekből: Finom zöldség "lajhár". Recept a megjegyzésekből