Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Ma sűrített tejből finom, illatos fánkokat vagy töpörtyűket főzök - és ez mintha a fő lenne Fő! hozzávaló. Ezenkívül nem kell cukrot, tejet vagy vajat adni a tésztához. Valószínűleg ez a legegyszerűbb fánkkészítés.
Főzés összetevői:
Sűrített tej - 1 doboz
Csirke tojás - 2 db.
Vanillin - ízlés szerint
Sütőpor - 2 teáskanál l.
Só - csipet
Liszt - 420-470 g
Már mondtam, hogy ezek a fánkok nagyon könnyen elkészíthetők, és maga a főzési folyamat 15 percnél nem hosszabb ideig tart - ha mindent előre elkészít, és konkrétan részt vesz az elkészítésükben.
Nyissunk ki egy doboz sűrített tejet, öntsük a tartalmát egy tálba, törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, vanillint és habverővel keverjük össze.
Szitáljon lisztet sütőporral ...
... és puha, de ragadós tésztát gyúrunk - megérinted, és a kezedhez tapad, de nem lehet ellene tenni.
A tésztát megkenjük az asztal munkafelületén, megszórjuk kevés liszttel, és 0,7-0,8 cm vastag rétegben feltekerjük. 2,5-3 cm átmérőjű, közönséges pohárral (vagy speciális süteményes vágóval) kerek fánkokat vágunk ki.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe (kb. 1 cm), melegítse és pirítsa meg a fánkokat mindkét oldalon - nagyon gyorsan megsülnek. Amíg az első adag sütés alatt van, gyűjtse össze a maradékot, tekerje ki újra és vágja ki az üres részeket. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
És nemrégiben kefiren egy folyékony tésztából készítettem fánkot, talán érdekel ez a recept: Nagyon puha és szellős fánkokat készítek egy kefirből készült tésztából - még a kezemet sem kell "megfoltoznom" a tésztával