Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
Ma egy nagyon ízletes kiadós étel receptjét szeretném ajánlani nektek, amelyet egy serpenyőben főzök a leghétköznapibb alapanyagokból - Ez csirkepörkölt zöldségekkel és tészta tekercsekkel. Az ebben az edényben található tekercsek könnyen helyettesíthetnek minden köretet, emellett bármilyen töltelékkel kiegészíthetők.
Ez az étel nagyon szépnek tűnik az asztalon, és nagyon alkalmas ünnepi asztalra!
A kiadvány alján pedig hagyok még néhány linket a nem kevésbé finom ételek más receptjeire, amelyeket korábban publikáltam. Feltétlenül nézd meg - minden finom!
Főzés összetevői:
Csirkehús - 700-800 g
Izzó hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1-2 db.
Só, fűszerek őrölt fekete bors ízlés szerint
A tesztre:
Víz - 300 ml
Tejföl - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só - 1 tk l.
Zöldek
Liszt - 500 g
Kezdjük el főzni ...
Először készítsük el a tésztát ... Szitálja a lisztet egy tálba, adjon hozzá egy teáskanál sót, keverje össze, öntsön meleg vizet és kezdje el gyúrni a tésztát.
Keverjünk hozzá egy kevés növényi olajat, folytassuk a jó gyúrást - ennek eredményeként rugalmas sűrű tésztát kapunk, mint a gombócokon. A kész tésztát körülbelül 20-30 percig pihentetjük, és ez idő alatt lesz időnk elkészíteni az összes többi összetevőt.
Vegyük a csirkét (vagy annak egyes részeit), különítsük el a filét a csontoktól, és vágjuk apróra.
Megpucoljuk a zöldségeket, a sárgarépát durva reszelőre dörzsöljük vagy apróra vágjuk, a hagymát félkarikára vagy negyedekre vágjuk.
Ezután öntsön növényi olajat a serpenyőbe - egy kicsit, hogy az alja csak takarjon, fektesse le a csirkehúst, és kb. 10 percig pirítsa aranybarnára. Ebben a szakaszban még nem kell sót és fűszereket adnia.
Amikor a hús megpirult, tegyen hagymát, sárgarépát, és még 2-3 percig pirítsa, és most adjon hozzá sót, feketeborsot és egyéb fűszereket kedve szerint. Öntsünk húslevest vagy vizet - hogy a hús ellepje, és pároljuk 10 percig.
Most a "pihentetett" tésztát vesszük, az asztal munkafelületén vékonyra sodorjuk, vékonyan megkenjük tejföllel és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
A tészta egy részét vékony tekercsbe forgatjuk (3-4 fordulattal), levágjuk, kissé megcsipkedjük a vágást. Ugyanezt megismételjük a teszt többi részével is. Ezután vágjon minden tekercset 3-4 cm-es apró darabokra.
A tekercses tekercseket egy serpenyőbe toljuk a zöldséges húsra, letakarva 20-25 percig pároljuk. Gyönyörűen tálaljuk az elkészült ételt az asztalhoz - először tegyük a tésztát a tányérra, a tetejére pedig a zöldséges pörköltet. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
Talán Ön is kedvelni fogja ezeket az ételeket:
Veszek egy kis darált húst, főtt burgonyát, és vacsorára "meglepetésből álló szeleteket" főzök: nem kell a tűzhelynél állni
Megmutatom, hogyan főzöm a legszaftosabb szeleteket: semmi sütnivaló és zsíros fröccsenés a tűzhelyen
Sokáig abbahagytam a tésztafőzést, most így főzöm őket: nagyon gyorsan és sokkal kevésbé koszos ételeket
Üdvözlettel: Oksana!