Nagyon egyszerű recept!!! Hihetetlenül finom! Olvad a szájában!
Hozzávalók
- 2 db Frissen fagyasztott makréla
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. l. rast. olajok
- 15 g zselatin
- 1 sárgarépa
- 2 tojás
- 2 savanyított uborka
- só, bors, fokhagyma
Lépések
A hagymát és a sárgarépát megsütjük a raszteren. olaj.
Nyugodj le. Forraljuk fel és durvára reszeljük a tojásokat.
Vágja az uborkát vékony szeletekre.
Hámozza meg a makrélát, vágja le alulról, távolítsa el az összes csontot.
Helyezze a makréla filéket műanyag csomagolásra.
Megszórjuk sóval és a zselatin felével, tetejére répa- és hagymasültet adunk, sóval ízesítjük.
Megszórjuk reszelt tojással, sóval és megszórjuk a maradék zselatinnal.
Tegyen savanyúságot a makréla szélére.
A fólia segítségével feltekerjük a tekercset, kinyújtjuk és szálakkal összekötjük.
A munkadarabot forró vízzel ellátott fazékba tesszük, és közepes lángon 15 percig főzzük.
Fordítsa meg a másik oldalon és főzzön ugyanannyit zárt fedél alatt.
Hűtsük le és tegyük egy éjszakára hűtőbe.
Széles késsel szeletekre vágjuk, burgonyával vagy pirítósként kenyérre tálaljuk. egy forrás
Cookpad-díj - Nyerj díjakat!