Ez a saláta soha nem elég! Üdv mindenkinek! Ma főzök egy finom, lágy, kiadós ünnepi leveles salátát csirkével és savanyított gombával. Remélem, értékelni fogja, és dísze lesz az ünnepi asztalának.
Hozzávalók
- 300 gr csirkehús -
- 300 gr Pácolt sampinyonval -
- 5 db tojás -
- 250 g burgonya -
- 1 csokor zöldhagyma -
- 20-30 gr kemény sajt -
- ízlés szerint Só -
- 100 g (vagy ízlés szerint) majonéz -
- 1/3 csomó kapor -
- Viburnum bogyók - díszítésre
Lépések
300 gr. A főtt csirkehúst apró kockákra vágom, alsócombokat és combokat használok (csirkemellel helyettesíthető).
250 gr. főtt burgonya szóda finom reszelőn.
Szüksége lesz 5 főtt tojásra. A tojásokat sárgára és fehérre osztom. Finom reszelőn külön dörzsölje a sárgáját és a fehérjét.
Finoman aprítson fel egy csomó zöldhagymát.
300 gr. az ecetes gombát apró kockákra vágja.
A salátát osztott gyűrűbe gyűjtem. Az első réteggel megkenem a burgonyát, egyengetve és tömörítve. Ízlés szerint sózhat. Háló majonéz készítése.
A zöld hagymát a második réteggel megkenem, elsimítom.
A harmadik rétegbe szeletelt gombát tettem. A majonéz felső hálója.
A sárgáját a negyedik rétegben szétterítettem.
Csirkehúst teszek az ötödik rétegbe, egyengetem és tömörítem. Ezután egy háló majonéz és az utolsó réteg, amelyet eloszlattam a fehérjékkel. A salátát egy spatulával tömörítem, és hűtőszekrénybe küldöm, hogy 1-2 órán át áztassa.
Vékony késsel végigmegyek a saláta szélén, és leveszem a gyűrűt. Díszítsük kapros ágakkal és viburnummal. A saláta ebben a formában maradhat, vagy kenje meg az oldalát majonézzel, és megszórhatja reszelt sajttal, ahogy tetszik. Ezt a saláta díszítése előtt kell elvégezni, hogy mindkét lehetőséget megmutassam, sajtot szórok a díszített salátára. A salátát jól feldarabolják, és nem omlik össze.
Videó recept https://www.youtube.com/watch? v = YiT7rNbT4xA forrás
🎅 Szuper választék az újévi receptekből! 🎄