Ez a kihajtott hajdina koktél nagyon egészséges, mert a hajdina (élő zöld, nem pörkölt barna) fehérjében gazdag, amely sok vegetáriánus számára még a húst is helyettesíti. Azt mondják, hogy évekig csendesen élnek ilyen fehérjeturmixokon, és nem szenvednek fehérjehiánytól. A hajdina hajtásokat egyébként is fogyaszthatja, de folyékony formában a hasznos anyagok még gyorsabban szívódnak fel a belekben, és bejutnak a véráramba, jóllakottság érzetét keltve! Egy ilyen koktél elkészítése nem nehéz.
Hozzávalók:
1. Zöld hajdina (fél pohár)
2. Petrezselyem (csomó)
3. Fekete bors (2-3 db)
4. Víz (2 pohár)
Készítmény
Csíráztatjuk a hajdinát. Zöld hajdinát veszünk, egy éjszakán át vízzel feltöltjük, reggel lecsepegtetjük, vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, két napig nedvesen hagyjuk (rendszeresen friss, hideg vízzel mossuk). A harmadik napon, amikor megjelennek a palánták, már készíthet koktélt. Főzés előtt öblítse le a hajdina és mossa meg a petrezselymet a végső alkalommal. Helyezze a kihajtott hajdinát turmixgépbe, petrezselymet, borsot és vizet adjon hozzá szobahőmérsékleten. Körülbelül 20 másodpercig verjük, szűrőn szűrjük át egy üvegbe vagy pohárba. Legyen szép napod!
Oszd meg csíra receptjeit, és iratkozz fel a csatornára!