Mi a titka a jó szelet? Tudunk ideálissá teszi? Ebben a cikkben, mi kell érteni a bonyolult főzés szelet, meg kell, hogy tudja mindenki.
körülbelül hússzeleteket
Ami a főzés karaj - egy edénybe kétértelmű.
Egyrészt, hogy készítsék fel elég gyorsan, nem igényel ritka alapanyagok és sok tapasztalat.
De ugyanakkor ez nem mindig még a kiválasztott darab sertés kapott szaftos steak.
Ön nem szeretné, hogy erőfeszítéseket hiába? Azt szeretnénk, hogy egyszer és mindenkorra megoldani egy titkos szaftos szelet?
Ezután memorizálja az öt leghasznosabb ajánlásokat.
Ezek főtt karaj minden alkalommal, amikor kiderül, hogy nagyon finom, ízletes és lédús.
Mi egy darab húst a megfelelő?
Kevesen tudják, hogy a készítmény a steak nem szükséges, hogy egy terméket egy adott területen a hasított sertés.
Ez az étel tökéletesen alkalmas, és más alkatrészek.
Amazing hússzeleteket nyerik Neck sertés, sertés karaj vagy sonka.
Annak alapján, amit a vágott test részei került kiválasztásra, hogy előkészítse a hússzeleteket, akkor lehet szilárd vagy egy vékony szelet húst a különböző zsírtartalmú.
Nem szükséges, hogy karaj főtt csak Húsos: Tudod hagy egy csont a húskészítmény.
Vizuálisan, így még szebb és étvágygerjesztő.
hús minősége
A nagyszínpad készítésére tökéletes karajt, hogy válassza a minőséget húskészítmény.
Nem titok, hogy a hús a polcokon leple alatt a friss termék elég állott árut.
Nem szabad összetéveszteni a választás hús pecsenyék, fontos figyelni vizuális.
Elmúlt a sápadt húsdarabok csonttal sötétbarna vagy homályos foltok zsírt kell menni azonnal.
Hús karaj legyen rózsaszínes-vörös színű, gyönyörű foltokban zsíros réteget és megkönnyebbülés szélén a csont.
Fontos, hogy válassza ki a húst a zsír, mert biztosítja a gazdag íz az étel.
És a csont a húsdarabok lesz nagyon hasznos.
Hús, hogy mégis, és előkészítik a hosszabb, de sokkal többet kap illatos.
És a csont lassú készítmény, amely lehetővé teszi, hogy vágja tűnik, hogy nagyon gusztusos, ropogós.
És milyen mértékben a pörkölés ebben az esetben lenne ideális.
hús tárolására
To Get Juicy pecsenyék, mivel a vásárlás húst tartani a hűtőszekrényben lehet 2-3 napig.
De ahhoz, hogy a tökéletes szelet jobban felkészítsék őket naponta egyszer vág vásárlások.
Ha főzés hússzeleteket halasztani, jobban fel a húst a fagyasztóba.
Ott maradhat akár 6 hónapig.
A maximális megőrzése íze és állaga a terméket ki kell olvasztani lassan a hűtőszekrényben.
Ahhoz, hogy ez legyen készen, mint egy 2,5 cm vastag CHOP kiolvasztási folyamat több óráig is eltarthat.
Sóoldatot és hőmérővel
Annak ellenére, hogy a szakács felaprítja elég egyszerű, sokan még mindig hibáznak.
Az első és legfontosabb ezek közül az, hogy a félelem miatt, hogy vegye fel a baktériumokat, sok rántott túl hosszú.
Ennek eredményeként kezdetben egy nagyszerű termék válik egyfajta gumi.
Ennek elkerülése érdekében használjon egy másik hatékony és egyszerű módja annak, hogy megölik a baktériumokat.
Kap egy biztonságos egészségügyi szelet, akkor a sós és egy konyha hőmérő.
Mindössze 30 perc áztatás húst sós víz, só és a kedvenc gyógynövények lehetővé teszi a termék lesz a biztonságos és illatos.
Ezen túlmenően, a sóoldat segít megvédeni a darabot a kiszáradástól főzés során egy serpenyőben.
És ne hagyja ki a pillanatot, amikor el kell távolítani a húst a tűz, ügyeljen arra, hogy a hőmérő.
Sertés tartják optimálisnak a belső hőmérsékletet 70? C-on, de eltávolítható a tűz jobb hőmérsékletű hús 65? C-on
Miért van szükség erre?
Mivel a többi fokozatot sertéshús jelentkeznek már a „többi” a fórumon.
előállítási eljárás
És még ha az összes előkészítő lépéseket hajtottak végre, hogy szaftos hússzeleteket csak akkor használható, ha azokat megfelelően főzött.
Ehhez meg kell terjeszteni a hús, csak egy előre melegített serpenyőbe. Fry hússzeleteket szüksége az egyik oldalon, amíg aranybarna.
Ezután a húst megfordítani a másik oldalra, és küldje előmelegített sütőben 230? C-
Meg kell főzni a húst, amíg a kéz behelyezzük azt a hőmérő eléri a védjegy 65? C-on
Ezután a hús kész, akkor kap ez a sütőből, és helyezzük egy vágódeszkát.
Tálalás előtt készen kell adni húst pihenni 5 percig.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!