Hello barátok! Javaslom egy sovány zellerpürés leves elkészítését.
Zellerleves recept
Mossuk meg, hámozzuk meg és durvára vágjuk a zöldségeket, mert mindezt turmixgéppel apróra vágjuk. Ha érdekel egy recept, nézze meg a videoklipet, ott minden világos:
VIDEÓ RECEPT
- Öntsön olívaolajat egy serpenyő aljába, és melegítsd.
- Ha az edény vékony fenekű, akkor a legjobb, ha serpenyőben sütjük a zöldségeket.
- Tegye a hagymát a felforrósított olajba, és kissé pirítsa meg.
- Adjon ide fokhagymát, majd a zellerszárat, és enyhén pirítsa is meg.
- Ezután adjunk hozzá zeller gyökeret és burgonyát.
- Öntsön forró vizet a zöldségek szintjének körülbelül feléig.
- Amikor a víz forr, állítsa be a hőt, és fedje le az edényt fedővel.
- Hagyja a zöldségeket párolni kb. 15 percig, amíg gyengéd.
- Mindent őröljön meg egy turmixgéppel.
- Mutatom a leves sovány változatát.
Használhat húslevest vagy csirkehúslevest víz helyett.
Tej vagy tejszín adható hozzá.
Diétás lehetőséggel döntöttem.
- Amikor az összes zöldséget burgonyapürévé aprították adjon hozzá folyadékot a kívánt állagúra.
- Ezután sóval és borssal ízesítjük. Itt kész a leves.
ÖSSZETEVŐK
zeller gyökér ~ 1 kg
burgonya 300 g
póréhagyma 200 g (hagyma)
só, bors ízlés szerint
zeller szár (opcionális)
egy gerezd fokhagyma (opcionális)
tej, tejszín, csirkehúsleves (opcionális)
Sovány borscs babgal
Sovány káposztaleves
Jó étvágyat kívánok!
Írja meg a megjegyzésekben, hogy érzi magát általában a zellerrel kapcsolatban?